Dnevnik božičnega venca Lenôtre Etiennne Leroy in kreacije fête 2024

Maison Lenôtre vsako leto podvoji svoja prizadevanja, da bi v prazničnem času navdušil in presenetil naše brbončice. Letos so naše brbončice očarane z njenimi Bûche Gemmes .

Dnevnik podpisa Gem

Ta razkošna in prefinjena kreacija, ki je od 18. decembra na voljo v butikih Lenôtre, se vrača k adventnemu venčku z okusi, ki združujejo čokolado, agrume in nežno svežino listov kafirske limete. Ta kreacija za 8 oseb, ki je navdihnjena z adventnim venčkom in stane 190 EUR, spominja na univerzalni simbol dobrodošlice in velikodušnosti. Étienne Leroy si je ta venec zamislil kot dragulj, ki ga je treba deliti, pri čemer vsaka podrobnost spominja na strokovno znanje zlatarja. Čokoladni okraski, izklesani kot dragocena kovina, krasijo sestavo, bogato s teksturami in okusi.

Bistvo tega hloda je popolno ravnovesje:

• Čokoladni mousse in smetana, napolnjena z listi kafirske limete: svež, eksotičen napitek s pridihom limone in ingverja.
• Citrusov konfit: prefinjena mešanica kislosti in sladkosti.
• Intenzivni čokoladni ganache: izboljšan z bleščečo kakavovo glazuro.
• Hrustljavi lešniki in mehki čokoladni piškoti: hrustljava, gurmanska osnova.

Božični spominek Lešnik in karamela: mehak in hrustljav polenček ima hrustljavo lešnikovo sredico, ki jo dopolnjujejo nežne note karamele s fleur de sel in praline. Lešnikov mousse in ganache dodata globino okusa. Cena: 48 EUR (za 4 osebe), 69 EUR (za 6 oseb), 90 EUR (za 8 oseb), 10 EUR na poleno.

Bûche en haut des cimes, kostanj in črni ribez: prelepa kombinacija kostanja in črnega ribeza. Božansko jedro kostanjeve kreme se harmonično prepleta s konfitom črnega ribeza in koščki kostanja. Odličen okras, ki navduši oči in brbončice. Cena: 48 EUR (za 4 osebe), 60 EUR (za 6 oseb), 90 EUR (za 8 oseb), 10 EUR na poleno.

• Preberite tudi
• Kaj se ta teden dogaja v Parizu od 2. do 8. decembra 2024: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu decembra 2024? Odkrijte dogodke tega meseca v Île-de-France
• Božič 2024 v Parizu in regiji Ile-de-France: očarljiv program!

Božična polena pod snegom, čokolada in karamela: kombinacija temne čokolade in karamele s peno iz temne čokolade in karamele je okrepljena z drobnim mandljevim in lešnikovim hrustljavcem. Marshmallow v obliki snega doda pravljični pridih. Cena: 48 EUR (za 4 osebe), 69 EUR (za 6 oseb), 90 EUR (za 8 oseb), 10 EUR na poleno.

Citrus Garden, Yuzu limona in vanilija: Kisel in sladek polenovec se poigrava s kontrasti s sredico yuzu limone, peno madagaskarske burbonske vanilije in mehkim biskvitom joconde. Prava zimska poslastica. Cena: 48 EUR (za 4 osebe), 69 EUR (za 6 oseb), 90 EUR (za 8 oseb), 10 EUR na poleno.

Dnevnik božične noči, malina in vanilija: sredica maline v kombinaciji s hrustljavim dujajem je ovita v zračen mousse fromage blanc. Slast za sladkosnede. Cena: 48 EUR (za 4 osebe), 69 EUR (za 6 oseb), 90 EUR (za 8 oseb), 10 EUR na poleno.

Norveška omleta: sladoledni mojster Jean-Louis Bellemans se vrača k tej kultni zamrznjeni sladici s kremastim vanilijevim sladoledom Madagascar Bourbon. Zlata italijanska meringa doda končni dotik. Cena: 69 EUR (za 6 oseb).

Bûche Palais des glaces: nežen hruškov sorbet v kombinaciji s kostanjevim sladoledom je obogaten s kostanjevo kremo in glaziranimi kostanjevimi koščki. Prefinjena zamrznjena sladica. Cena: 69 EUR (6/7 oseb).

Te stvaritve, ki so na voljo od 4. decembra za polena in od 18. decembra za polena za deljenje, odražajo izjemno strokovno znanje. Podjetje Lenôtre na naše praznične mize ponovno prinaša čarobnost božiča. Svetujemo vam, da z izbiro ne odlašate, saj so te dobrote zelo cenjene.

Vesele praznike vsem!