Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait... viennoiseries är verkligen en del av Frankrikes kulinariska arv. Och vissa äts mer än andra.
Så är fallet med croissanten, som fortfarande är fransmännens favoritbakverk från Wien. Ett stort antal bagare och konditorier erbjuder den till försäljning. Men hur hittar man rätt och var hittar man den bästa smörcroissanten nära dig? Varje år anordnas tävlingar i regionen Ile-de-France för att hitta denbästa smör croissanten i varje departement. Efter utmärkelserna i Greater Paris är det nu Yvelines handelskammare som presenterar resultatet av tävlingen om den bästa smörcroissanten i Yvelines 2024.
Den 7:e upplagan av denna tävling ägde rum för några veckor sedan. Den blev en stor framgång och samlade ett stort antal bagare och konditorer från Yvelines-regionen.
Alla fördubblade sina ansträngningar för att visa sitt kunnande och försöka ta hem förstaplatsen. Under ledning av Olivier Gerard, ordförande för Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie och Syndicat patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines, belönadesAnthony Hamon från bageriet Hamon i Vaux-sur-Seine vid prisutdelningen den 5 juni. Hantverkaren vann tävlingen om den bästa smörcroissanten i Yvelines i kategorin " Företagschefer ".
Och bageriet i Vaux-sur-Seine har mycket att glädjas åt, eftersom Aurore Buffet, som också arbetar på Hamon-bageriet, kom på tredje plats i kategorin " Anställda ". Marin Levifve, från samma bageri, vann kategorin " Lärlingar ".
Malik Amalou, från bageriet Du Levain et des Idées i Conflans-Sainte-Honorine, kom på andra plats i kategorin " Entreprenörer ". Slutligen kom Romain Pinchon, från Maison Pinchon i Dammartin-en-Serve, på tredje plats i samma kategori.
Kategori "Företagsledare/arbetsgivare":
Vi gratulerar alla deltagare!
