Paris: var finns den bästa smörcroissanten? Här är vinnarna för 2024

Croissanten, symbolen för fransk kulinarisk savoir-faire par excellence, är i ropet. I flera år nu har croissanten uppfunnits på nytt tack vare vissa bagares ibland överflödande kreativitet. Men för många är smörcroissanten fortfarande riktmärket; wienerbakelsen som folk älskar att njuta av utan några som helst problem till frukost. Faktum är att croissanten är det wienerbröd som äts mest i Frankrike!

Men vilka parisiska bagerier erbjuder de bästa smörcroissanterna? Svaret gavs av Greater Paris bageriförening, som presenterade 2024 års ranking för den bästa smörcroissanten med ursprungsbeteckningen Charentes-Poitou PDO i Greater Paris kl. 12.00 måndagen den 13 maj under Fête du Pain. Av totalt 136 bidrag avsmakades och bedömdes 120 croissanter som tillverkats av hantverksbagare från de fyra departementen i Storparis (75, 92, 93 och 94). Ett antal kriterier beaktades för att utse den övergripande vinnaren, inklusive smak, naturligtvis, men också flingighet, lukt och färg.

Så, trumvirvel ... Den bästa 2024 smörcroissanten i Greater Paris finns i 12: e arrondissementet, på Maison Doucet för att vara exakt. Georges Doucet vann första pris i tävlingen, med en krökt croissant som vann över alla domare!

På andra plats kom Victoire Dary från Boulangerie Victoire i 9:e arrondissementet. Slutligen tog bageriet Le Moulin de la Croix Nivert, i 15:e arrondissementet, tredjeplatsen, tack vare Jean-Yves Boullier. 4 andra parisiska bagare finns med på denna topp 10-lista över de bästa smörcroissanterna från Charentes-Poitou PDO i Storparis. Låt oss ta reda på det!

• Läs också
• Île-de-France: regionens bästa traditionella baguetter 2024
• Den bästa baguetten i Paris 2024 hittar du i det 11:e arrondissementet, och gissa var?
• Nyheter och information från Torsdag 21 november 2024 i Paris och regionen Ile-de-France

2024 års ranking av den bästa smörcroissanten med SUB Charentes-Poitou i Parisområdet

Kategorin yrkesverksamma

1. Georges DOUCET - Maison Doucet - 234 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris
2. Victoire DARY - Boulangerie Victoire - 12 rue Cadet, 75009 Paris
3. Jean-Yves BOULLIER - Le Moulin de la Croix N ivert - 39 rue de la Croix Nivert, 75015 Paris
4. Érick THEVENOT - Vibrations Gourmandes - 101 Gd rue Charles de Gaulle, 94130 Nogent-sur-Marne
5. Hédi OUARDA - Les Saveurs de Parmentier - 103 avenue Parmentier, 75011 Paris
6. Ludovic LHERAULT - Maison Lhérault - 81 rue Mirabeau, 92160 Antony, Frankrike
7. Thierry RABINEAU - Boulangerie Moderne Rabineau - 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris
8. Inchul SHIN - Mildo - 93 rue du Commerce, 75015 Paris
9. Rafik BEN BAKKAR - La Tradition - 39 Route d'Aulnay, 93140 Bondy
10. Yongsang SEO - Boulangerie Mille et Un - 32 rue Saint-Placide, 75006 Paris

Lärlingskategori

1. Clara VANDEWOUDE - Paris Carton - 6 Bd de Denain, 75010 Paris
2. Dorian CAPICCHIONI - Boulangerie Dumont - 8 rue du Plateau, 91800 Brunoy, Frankrike
3. Levana ATTIAS - Boulangerie Landemaine - 75011 Paris

Grattis till de lyckliga vinnarna och till alla deltagare!

Den bästa baguetten i Paris 2024 hittar du i det 11:e arrondissementet, och gissa var?
Vi avslöjar var den bästa baguetten i Paris 2024 finns! I år är det i 11ᵉ arrondissementet i Paris som du måste bege dig för att smaka på den bästa baguetten i huvudstaden. Den årliga tävlingen om den bästa baguetten i Paris gav sitt utslag torsdagen den 25 april, vi berättar allt om det. [Läs mer]