Nu är den tillbaka igen! Den är alltid lika god, ibland lite märklig, och den intar en hedersplats på våra julbord och tittar på oss ända till sista minuten av måltiden. Den berömda Yule-loggen är tillbaka med en mängd skapelser som är lika vackra som de är originella.
Bland dem finns La Réserve Paris - Hotel and Spa. Inför julen 2024 har Parispalatsets nya chefskonditor Jordan Talbot, som vann utmärkelsen Best Pastry of Paris 2023, gått samman med Jérôme Banctel för att ta fram en originell kreation.
L'Étoile Gabriel", den nya julstocken. Denna exceptionella skapelse finns tillgänglig i en begränsad upplaga på La Réserve Paris och kombinerar gourmandise och förfining, perfekt för att lysa upp din festliga säsong. Förbeställ från 1ᵉʳ december 2024.
Denna festliga skapelse är lika djärv som den är delikat. Den krispiga kakaobasen är subtilt förstärkt med en antydan till fleur de sel, vilket ger en texturerad, krispig start. Den bär upp ett mjukt chokladkex vars sötma kontrasterar mot de komplexa smakerna av bovetekräm och len karamell med saltat smör. Alltsammans omsluts av en Grand Cru-chokladmousse som framhäver fylligare aromatiska toner som borde glädja riktiga chokladälskare.
Men det är inte allt: "L'Étoile Gabriel" utmärker sig också för sin fina finish. På toppen finns en tunn chokladkaka som påminner om de gyllene nyanserna i Cordoba-lädret som pryder väggarna i restaurang Gabriel. När skalet har brutits avslöjar det ett hjärta av bovetepralin och fleur de sel, perfekt för att förlänga gourmetupplevelsen, varför inte vid kaffetid?
Den här stocken för 6 personer finns i en begränsad upplaga och kostar 90 euro. Den kan förbeställas från 1ᵉʳ till 20 december 2024, exklusivt för takeaway-försäljning.
Missa inte chansen att upptäcka den här nya julstjärnan, en symbol för parisisk förfining. Njut av den tillsammans med familj och vänner för ett stjärnklart firande.
Också värt en titt:
La Réserve 2025 Galette des Rois av Jordan Talbot
Inför Epiphany 2025 presenterar vi Galette des Rois som skapats av Jordan Talbot, den begåvade nya konditorn på La Réserve Paris. Denna skapelse, som är tillgänglig från den 5 till den 12 januari 2025, har övertygat oss med sin elegans och sina delikata smaker, perfekt för en gourmetstart på det nya året. [Läs mer]
Plats
La Réserve Paris - Hotell och Spa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Tillgång
Franklin D. Roosevelt (rad 1 - 9)
Priser
Pour 6 personnes : €90
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.lareserve-paris.com
Reservationer
www.lareserve-paris.com
01 58 36 60 50
restaurant@lareserve-paris.com
Mer information
Bokning krävs Begränsat antal stockar
La Réserve 2025 Galette des Rois av Jordan Talbot
