Chokladtillverkaren och konditorn Louis Fouquet flyttar till Avenue Montaigne och presenterar sin nya identitet

Redan 1852 fick Louis Fouquet Paris att salivera från det 9:e arrondissementet. Hans expertis inom konfektyr och chokladtillverkning blev en verklig institution. Idag återuppfinner huset sig självt och visar upp ett nytt ansikte. Äventyret fortsätter på avenue Montaigne och längre än så!

Ett arv av expertis: I början vann Louis Fouquet, mästerkonditorn, parisarnas hjärtan och smaklökar. Kändisar som Claude Monet var bland hans första kunder. Hans unika vision för att skapa hantverksmässig sylt, hans ständiga utforskande av nya recept och hans passion för kvalitetsingredienser förankrade hans arv. På 1900-talet tog sedan familjen Chambeau Mimard upp facklan och säkerställde varumärkets livslängd.

Under årens lopp har familjens historia format företaget:

• 1900: Familjen Chambeau Mimard tar över verksamheten. Det var då som butiken förvandlades till ett tesalong och lockade kändisar som Gertrude Stein.
  
• 1928: Under ledning av Alfred Chambeau öppnade varumärket en butik på rue François 1er, som följdes av ytterligare två på 1930-talet.
  
• 1950: Monique Chambeau, "Mademoiselle Fouquet", stärkte företagets rykte inom choklad, konfektyr och delikatesser.
  
• 1980: Christophe Chambeau moderniserar produktionen och utökar sortimentet av choklad.
  
• 2023: Catherine Chambeau Vaz arbetar för att utveckla varumärket internationellt, samtidigt som hon stärker dess närvaro i Frankrike med en ny image.
  

• Läs också
• Chokladbutiker i Paris, våra bästa ställen att köpa god choklad!
• Tips för veckan den 4 till 10 november 2024 i Paris: gratis eller billiga utflykter
• Vad kan man göra i Paris och regionen Ile-de-France i november 2024? Våra bästa tips och idéer för att gå ut

Exceptionellt hantverk: Louis Fouquet har sedan starten ägnat sig åt att tillverka exceptionell choklad och konfektyr. Kärnan i deras hantverksmässiga process är det noggranna urvalet av de finaste ingredienserna: pistaschmandlar från Iran, hasselnötter från Piemonte, Marcona-mandlar, kakao från de bästa plantagerna. I år kommer du att kunna njuta av nya produkter som gourmetbarer, läckra snacks i munsbitsstorlek och mycket mer.

Tillbaka till ursprung et: För att återknyta till sin historia har företaget bytt namn till Louis Fouquet som en hyllning till sin grundare, inspirerad av en historisk logotyp från 1928. Ekorren, husets emblem, återvänder med en ny look.

En ny upplevelse: Butikerna har designats av Christophe Tollemer och återspeglar hantverksskickligheten. Conchen, det symboliska verktyget, är hjärtat i konceptet och inbjuder oss att utforska produkternas värld.

I nästan två århundraden har LOUIS FOUQUET tillverkat konfektyr och choklad i toppklass, tillverkade i hjärtat av den franska huvudstaden. Den hantverksmässiga produktionsmetoden ligger i det rigorösa valet av de finaste ingredienserna: pistaschmandlar från Iran, hasselnötter från Piemonte, mandlar från Valencia och kakao från de mest prestigefyllda plantagerna.

Låt dig frestas av våra traditionella praliner, söta karameller, karamellöverdragna mandlar och oemotståndliga fruktgeléer. Det är själva förkroppsligandet av den delikata konsten av fransk gourmandise.

Ihöst upptäcker vi 3 nya adresser:

• Louis Fouquet - Montaigne: 6, avenue Montaigne, Paris.
• Louis Fouquet - Passy: 54, rue de Passy, Paris.
• Louis Fouquet - Lafayette Gourmet: 35, boulevard Haussmann, Paris.
  

Detta är hur gourmetläckerheter kommer till sin rätt. Produkterna från denna institution kan nu hittas på dessa nya adresser, såväl som på de historiska adresserna på rue François Ier och rue Laffitte.