Alla bruncher i Paris är inte lika bra, men brunchen påHôtel des Grands Boulevards är verkligen en av dem som får en att vilja stiga upp en söndagsmorgon i januari, på rätt fot och med munnen full. Bara platsen i sig är värd en omväg, med sitt magnifika glastak som man kan krypa upp under, vinter som sommar, regn som solsken.
Varje söndag mellan kl. 12.00 och 14.30 samlas vänner, familjer och älskande på Grands Boulevards för en brunch som kostar 42 euro per person. Även om priset kan få vissa att rysa är det numera sällsynt att hitta en brunch i huvudstaden för mindre än 35 euro. Men priset för Grands Boulevards brunch motiveras av kvaliteten, kvantiteten och mångfalden av de rätter som erbjuds, både söta och salta.
Brunchen börjar med ett besök på den salta buffén, som innehåller en mängd hemlagade rätter - arancini, rostad brysselkål med citrusfrukter och krutonger, bacon, focaccia, croque-monsieurs och Padron pimientos för de varma rätterna, marinerad paprika, auberginekaviar, tsatziki, rökt lax, oxcarpaccio och ostron för kännarna, samt de oundvikliga kalla kötträtterna och ostarna för de kalla rätterna.
Den söta buffén innehåller mini-viennoiseries och bröd med smör, sylt eller pålägg, citron- och valnötskakor, färsk frukt, müsli och små bakverk. När det gäller drycker erbjuds färska fruktjuicer (apelsin, grapefrukt, äpple-kiwi) och en mängd olika varma drycker - kaffe av alla slag, te och infusioner, njutningsfull varm choklad och till och med chai med mandelmjölk för en energikick. En cocktail eller mocktail ingår också i priset!
Sedan är det dags för varmrätten, där man kan välja mellan äggrätt, pannkakor med lönnsirap och en lätt chantilly, en vegetarisk rätt (den här dagen en sorts mille-feuilles med säsongens grönsaker) och en kötträtt, som vid vårt besök var mör och saftig fågel med jordärtskockschips och en delikat puré.
En sak är säker: du kommer att gå från brunchen på Hôtel des Grands Boulevards med full mage, redo för en söndag med kvalitet!
Plats
Hôtel des Grands Boulevards
17 Boulevard Poissonnière
75002 Paris 2
Tillgång
Metro linje 9 "Bonne Nouvelle" station
Priser
€42
Officiell webbplats
fr.grandsboulevardshotel.com
