Visste du det? På Sortir à Paris betalar yrkesverksamma och kreatörer aldrig för att träffa våra journalister. Vårt uppdrag är att hjälpa våra läsare att skapa bestående minnen med sina nära och kära: den här veckan kan du läsa historien om Alfredine, grundare av Healfy, glutenfria och laktosfria bakverk. Hon lider av reumatoid artrit, en inflammatorisk autoimmun sjukdom i lederna, och bestämde sig 2020 för att ändra sin kost och utesluta gluten och laktos. Hennes passion för bakverk utvecklades i och med denna förändring. Sedan dess har hon bestämt sig för att starta eget och dela med sig av sin passion genom att följa denna diet för sina bakverk. För att hjälpa människor att ändra uppfattning om glutenfri och laktosfri kost skapar Alfredine sina delikatesser från hjärtat.
