Borta är dagarna med nollpunkten på Frankrikes vägar, nu är huvudstadens viktigaste Kilomètre Zéro baren med detta smeknamn, belägen på en liten gata på samma avstånd från Place de la République och Strasbourg Saint-Denis. En oas för livsnjutare.
Kilomètre Zéro är inte bara en ölbar, det är också ett mikrobryggeri som brygger sina egna årgångar i lokalerna. Ännu bättre är att etablissemanget också erbjuder säsongsbetonade snacks som ackompanjemang till de pints som flödar fritt i gott humör.
Bakom adressen står fem unga killar på väg uppåt , Romain, Emile, Thomas, Clément och Django, som drivs entusiastiskt av en gemensam önskan att öppna ett ställe som förenar alla deras hobbyer - hantverksöl, god mat och fest. Och det har de lyckats med, med denna extremt livliga bar där atmosfären är helt rätt.
Lokalen är uppdelad i två delar, med imponerande bryggkärl till vänster och själva baren till höger. I mitten finns disken och ölhyllan. Vi börjar med Breche, husets pale ale (6,50 € per pint), som måste provas bara för att man ska kunna uppskatta de 5 passionerade chefernas bryggningsexpertis.
Du kan också prova öl från andra parisiska och franska bryggerier, t.ex. Penrose-bryggeriet i Angers (en sour med jordgubbar, vanilj och tonka; 9,50 € per pint) eller O'Clock-bryggeriet i Yvelines (en generös stout; 8,50 € per pint).
Kilomètre Zéro har också inlett ett samarbete med Orville-bryggeriet, det första av många kommande, och har på så sätt placerat sig på kartan över huvudstadens (många) mikrobryggerier. Dryckesmenyn kommer att ändras ofta, och i skrivande stund bör en rödbetssour redan finnas på menyn.
Till ölen finns det tallrikar att dela på (rostad halvcamembert €7, blandad bräda €14, pommes frites och ölsås €5,50) eller behålla för sig själv, som tartiflette (€14), som också finns i en vegetarisk version, eller galettes bretonnes (€11) i en kött- eller grönsaksversion - stället strävar efter att vara inkluderande.
En trevlig bar där du kan skratta, dricka och äta, med ett helt program av evenemang (frågesporter, utställningar, pianosång) under hela året. Vad kan vara bättre?
Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.
Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.
Plats
Kilometer noll
39 Rue Notre Dame de Nazareth
75003 Paris 3
Tillgång
Tunnelbana République (linjerna 3, 5, 8, 9 och 11)
Officiell webbplats
www.km-0.bar
