La cantine bretonne, ett färgstarkt creperie på 1800-talet

Förbi Julie de Sortiraparis · publicerad på 4 juli 2018 kl. 16:35
I stadsdelen Ourcq, en gata ovanför kanalen, har La Cantine Bretonne sedan maj 2018 spridit doften av gyllene crepes, både salta och söta. För älskare av gourmeträtter och öppna ytor!

Väggarna är en varm blandning av kungsblått, ankblått och puderrosa. På tallriken hittar du det bästa som Bretagne har att erbjuda: bovetepannkakor som knäcker under dina smaklökar. Här görs de med ekologiskt, glutenfritt svart mjöl från Bretagne för att passa alla smaklökar. Det här är Cantine Bretonne, ett nytt crêperie i 19:e arrondissementet på 22 bis rue de l'Ourcq, nära Parc de la Villette.

La Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine Bretonne

Här finns något för alla, med en övervikt avtraditionella recept som Complète med vit skinka eller St Jamaise med andouille de guéméné (med camembert och ciderfriterade äpplen) och mer ovanliga kreationer som den kryddiga Boucanière med marinerad kyckling och kari gosse.

La Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine Bretonne

Denbretonska varmkorven, fylld med hemgjord korv, Emmental-ost, Comté-ost och konfiterad lök, är ett riktigt blickfång. Den serveras ihoprullad som en korv, vilket ger ett originellt sätt att njuta av den. I gommen förhöjs smakerna av en skvätt honung-senapssås. För den som älskar jodhaltiga läckerheter är Wakame med citronlaxgravelax, med en krämig örtkärna, ett uppfriskande och rejält alternativ.

La Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine Bretonne

Till efterrätt är det crêpes som gäller, med välgjorda klassiker som den regressiva hemlagade bananchokladen eller de beroendeframkallande ciderstekta äpplena. Och naturligtvis finns det cider på menyn, i en mängd olika versioner som mojito med calvados och cider.

La Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine Bretonne

Det här nya stället, som öppnades i slutet av maj 2018 av ägarna till Maison Becquey och La Simonetta, ligger bara ett stenkast från Canal de L'Ourcq och har fördelen av ett stort rum med olika områden för stora bord eller måltider i mindre grupper.

La Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine Bretonne

Hela stället badar i ljus tack vare stora burspråk med utsikt över gatan och dess förbipasserande. För att inte glömma en terrass som, även om den är lite bullrig på grund av sin omedelbara närhet till gatan, gör att du kan dra full nytta av den nedgående solen.

Användbar information

Datum och tidtabeller
Från 17 december 2024

× Ungefärliga öppettider: för att bekräfta öppettider, vänligen kontakta anläggningen.

    Plats

    22bis Rue de l'Ourcq
    75019 Paris 19

    Ruttplanerare

    Tillgänglighet

    Priser
    crêpes : €4 - €5.5
    galettes : €8.5 - €13

    Rekommenderad ålder
    För alla

    Mer information
    Öppet varje dag från kl. 8.00 till kl. 1.00

    Kommentarer
    Förfina din sökning
    Förfina din sökning
    Förfina din sökning
    Förfina din sökning