Kuccini, den italienska "cicchetti"-restaurangen att dela

Kuccini ligger i Paris 2:a arrondissement, ett stenkast från rue Montorgueil på rue Saint-Denis, och har gjort sig ett namn med sina typiska och kreativa italienska specialiteter som serveras i halv- eller helportioner.

Boka per telefon på 0183567664 eller online

Det vi älskar här är att upptäcka olika världar av italiensk gastronomi i små tallrikar som sammanför olika lokala italienska specialiteter: cicchetti. Venetianarna älskar att beställa flera rätter i halva portioner för att dela en glad och välsmakande upplevelse med vänner: från antipasti, till pasta och risotto, till kött- eller fiskrätter, kan du upptäcka hela utbudet av italiensk gastronomi.

Inredningen, designad av Maison Plisson-arkitekten, har en mycket raffinerad atmosfär med ett originellt vinbibliotek, ett vackert bord d'hôte vid ingången och en central stålbalkstruktur som gör en verklig inverkan genom att bära rummet ...

Det är ljust, med ett burspråk med utsikt över gatan och varm belysning från designerlampor längs hela rummet. Det öppna köket fulländar den mycket avslappnade atmosfären på platsen. Kocken AMER är en passionerad kock med många års erfarenhet från Italien.

Till att börja med är det omöjligt att inte bli förförd av Calamari in Insalata, så mycket att den behagliga doften av marinerad calamari grillad a la plancha fyller rummet när den beställs. Serverad i sin kassolett smälter calamari i munnen och kryddningen är bländande!

Jag gillar verkligen Crunchy Polenta med porcini-svamp och parmesankräm, en Kuccini-kreation som är husets "must try". Den är krispig och smältande, full av smak och supermysig på vintern.

Kuccinis kunders favoriträtt är Terra & Mare-risotto, ett recept inspirerat av den italienska staden Bari vid Adriatiska havets strand, med en utsökt kombination av räkor och spianata.

Enligt de många recensionerna på internet är den stora klassikern av klassiker, spaguetti à la carbonara med guanciale (griskinder), en av de bästa i Paris.

På huvudrätten älskar vi den färska laxbiffen med svart sesam, ett hälsosamt romerskt recept med en citrus- och myntasallad...

En annan typisk italiensk rätt är den berömda escalope Milanaise! Forntida romerska matlagningsskrifter från omkring 1:a århundradet f.Kr. visar att romarna älskade denna rätt med tunt skivat, panerat och stekt kött, och Kuccini hedrar den i sin meny.

Hur skulle vi kunna låta bli att avsluta med en Tiramisu som är fräsch, krämig, luftig, lätt och inte för söt - en njutning som det är ett nöje att njuta av.

Den ricotta/pistaschfyllda Cannoli är också mycket typisk och en riktig godbit att prova, tillsammans med sin rinnande choklad, som du häller upp själv i sista stund.

Förrätterna kostar från 12 till 23 euro beroende på storlek, pasta och risotto från 13 till 26 euro, kött- eller fiskrätter från 22 till 28 euro och desserter från 10 euro.

Den lojala kundkretsen och det vänliga välkomnandet av de unga Giuseppe och Max gör Kuccini till en fantastisk Osteria i Paris!