Vad sägs om en tidsresa tillbaka till 1900-talet för att återuppleva gårdagens Paris? Vi ska upptäcka Bistro des Livres, lillebror till Bistro des Lettres och Bistro des Poèmes, som öppnade sina dörrar i början av 2025 på den diskreta rue Galande i 5:earrondissementet.
Så snart du öppnar dörren kastas du in i en miljö som påminner om gårdagens litterära caféer . De synliga bjälkarna, hyllorna fulla av böcker och den dämpade belysningen skapar en miljö som inbjuder till dagdrömmar och samtal. Här tycks varje bord berätta en historia, och du kan till och med skriva din egen i en bok.
På Bistro des Livres är du välkommen att skriva din egen historia, både bokstavligt och bildligt, eftersom en bok står till ditt förfogande för att berätta historien om denna tidlösa plats. Bistron är öppen dagligen från kl. 11.45 till 22.30 och serverar traditionell, tröstande fransk mat med en modern twist.
Menyn fokuserar på bistroklassiker och använder endast de finaste ingredienserna. Till att börja med utmärker sig den rostade camemberten med sin smältande konsistens och träiga smak, perfekt för ostälskare. Detmjukkokta ägget med kaviar erbjuder en subtil kontrast mellan den rinnandeäggulans mjukhet och kaviarens salta intensitet. För en mer vågad upplevelse förför grodlåret med sin mörhet och lätta krispighet, en specialitet som framkallar smakerna från den franska terroiren. Okej, så du har fingrarna fulla av det, men det spelar ingen roll, läckerheten är där.
Huvudrätterna är precis lika tröstande. Den hemlagade ankconfit som tillagats med omsorg avslöjar ett mört kött som sticker ut under gaffeln. Det hemlagade korvmoset påminner om de enkla nöjena i bistromatlagning. Här förstärks den av en generös aligot, som ger en extra touch av läckerhet för dem som vill ha det.
Desserterna avrundar måltiden på en söt, regressiv ton. P ain perdu (rostat bröd), toppad med salt smörkola och serverad med vaniljglass, är ett perfekt sätt att avsluta måltiden. Crème brûlée, med sin karamelliserade skorpa som ger vika under skeden, avslöjar en delikat smaksatt vaniljkräm.
Bistro des Livres meny, som kostar mellan 24 och 39 euro, erbjuder autentiska rätter i en vänlig och litterär miljö. Här bjuds du in till en tidlös gourmetpaus. Oavsett om du är turist eller parisare är denna restaurang den perfekta adressen för dig som älskar litteratur och god fransk mat.
Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.
Datum och tidtabeller
Av 15 mars 2025 På 31 december 2026
Plats
Bistro des Livres Paris 5e
44 Rue Galande
75005 Paris 5
Priser
Menu : €24 - €39
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
bistrodeslettres.com
