En touch av Sicilien i Paris - men utan de stekheta temperaturerna - med den nya tillfälliga terrassen på The Hoxton Paris, som varje år är noggrant gömd längst in på innergården. Så i år tar vi dig till ön Italien med en terrass i riviera-stil, i samarbete med Maison Italicus.
Med stora bord för grupper av vänner, randiga parasoller, handfulla citrusfrukter på borden och en lång bar täckt av blå flaskor är detta Mercatino i all sin prakt, med soundtrack under hela kvällen av de vackraste sångerna av Lucio Battisti, romantisk sångare före den Evige.
De pastellrosa tallrikarna på menyn är klassiker från denitalienska aperitivo, med skillnaden att här är det inte bara en fråga om montering, utan om rätter tillagade in i minsta detalj: Naninas burrata serveras med kryddiga tomater, kapris och oliver (14 euro), precis som en Bolognese, medan zucchiniblommor i tempura fylls med fårmjölkspudding och doppas i en sumakmajonnäs (12 euro), Aubergine serveras stekt, med fior di latte mascarpone, basilikapesto och en tomat- och parmesansås (10 euro), medan vattenmelon pressas på pastramisätt (12 euro), och det går inte att förneka.... man skulle nästan kunna tro att det är en kötträtt.
Vad vi inte nämnde är att hela menyn är vegetarisk - inte vegansk - och det säger sig självt att så fint tillagade frukter, grönsaker och örter definitivt kommer att skingra alla missuppfattningar om det vegetariska köket, som är mer gourmet än någonsin.
Till dessa färgglada rätter finns det inget bättre än cocktails, naturligtvis i samarbete med Italicus House. Faktum är att de 6 cocktails som skapats innehåller minst en skvätt av denna likör med toner av citron och bergamott. Vi väljer longdrinkarna Rosolio Spritz (Italicus, prosecco, mousserande vatten, hallon och persika; 14 €) och Spigo Highball (Italicus, lavendel och aprikos, spuma soda rabarber; 16 €), båda söta och uppfriskande.
Dessertmenyn är också anpassad till säsongen, med två krispiga cannoli fyllda med mascarpone och pocherad rabarber (8 €) och Fontainebleau-jordgubbar i en vackert gammaldags presentation (12 €), toppad med kattungetungor.
Mercatinos terrass på The Hoxton Paris är öppen varje dag från kl. 12.00 till 15.00 för lunch och från kl. 18.00 till 22.30 för middag, fram till slutet av september!
Plats
The Hoxton Paris
30-32 Rue du Sentier
75002 Paris 2
Officiell webbplats
thehoxton.com
Mer information
Terrassen stänger kl. 11.30 Middagsmeny tillgänglig till kl. 10.30 Cocktailmeny tillgänglig till kl. 11.00
