Bunu yapmasını beklemiyorduk ama bu ne sürpriz! Christophe Louie bu yıl yeni fırınında bize bir değil, iki Galettes des Ro is sunuyor. Ve yaklaşık elli Paris Galettes des Rois'sinden oluşan masamızda tattığımız en iyi frangipane Galettes des Rois'lerden biri olduğu ortaya çıktı.
Ters çevrilmiş puf böreği tabanıyla yapılan ve üzerine olağanüstü bir romla (El Dorado, vanilya ve kurutulmuş meyve notalarıyla) tatlandırılmış badem kremasıyla harmanlanmış pasta kremasından yapılan iyi bir frangipanekremasıyla süslenen bu tatlıya bayılacaksınız. Her halükarda, kremsi, iyi aromalı bir frangipane galette des Rois arıyorsanız, Christophe Louie gitmeniz gereken yerdir!
Biraz canlılık arayanlar için Christophe Louie ayrıca"L'audacieuse" adında bir galette des Rois sunmaktadır. Tabanı ters çevrilmiş milföy hamurundan oluşan bu tatlı, IGP konserve limon ile süslenmiş fındıklı frangipane kreması ile öne çıkmaktadır. Bu tatlı ikramın üzeri fındıklı kurabiye ile süslenmiştir.
Christophe Louie ayrıca sadece 100 adetlik sınırlı sayıda, doğrudan Calisson'dan esinlenen ve Lübnan portakal çiçeği suyu, şekerlenmiş kavun, şekerlenmiş portakal ve badem ezmesi ile yapılanEpifani için özel bir panettone sunuyor.
6 kişilik geleneksel frangipane galette için 34 €, 6 kişilik fındık ve limon galette için 38 € ve panettone des rois için 60 € ödemeyi bekleyin.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 5 Ocak 2024 -Den 31 Ocak 2024
Yer
Christophe Louie'nin dükkanı
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Fiyat:% s
Galette frangipane 6 personnes : €34
Galette noisette-citron confit : €38
Panettone des Rois : €60
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
christophelouie.fr
Rezervasyon
christophelouie.fr
