Eğer galette des Rois 'yi frangipane pastası olarak düşünüyorsanız, şimdi Paris'in 17. bölgesindeki şarküteri ve pastane MAM'da şef Stéphanie Le Quellec ve pasta şefi Pierre Chirac 'ın galette des Rois 2024 'ünü denemenin tam zamanı. Gurme bir Epifani için 4-21 Ocak 2024 tarihleri arasında onlara katılın!
En iyi Fransız malzemeleriyle yapılan bu galette, en seçici damakları bile memnun edecektir. Çıtır çıtır ve lapa lapa, klasik bademli frangipane, narin bir koyu rom dokunuşu ve karamelize edilmiş ters çevrilmiş milföy hamuru içerir. Fiyatı 4 kişi için 20 €, 6 kişi için 30 € ve 8 kişi için 40 €'dur.
Bu galette'in sevdiğimiz yanı, frangipane hayranları için mükemmel olmasıdır. Milföy hamuru incedir ve tam kıvamında çıtır çıtırdır, içinde ise kalın bir krema tabakası bizi beklemektedir. Oburluk kötü bir şey değildir ve bu frangipane sizi daha iyi hale getirmeyecektir: genel olarak, çok tatlı değildir ve rom ipuçları bademlerin gerileyen tatlarını vurgular.
Denge doğrudur ve galette, Epifani'nin günahlarına saygı gösterirken, ağır olmadan iştahla tadılabilir. Ve ekstra hoşgörü için, tatları ortaya çıkarmak için yemeden önce çok az ısıtmayı unutmayın!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 4 Ocak 2024
Yer
Stéphanie Le Quellec tarafından MAM
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Fiyat:% s
Galette 4 personnes : €20
Galette 6 personnes : €30
Galette 8 personnes : €40
Resmi site
www.mamparis.com
