Onlardan 15 tane vardı. 15 tanesi Paris'in en iyi bageti ödülü için yarıştı. François-Régis Gaudry tarafından sunulan ve 2010 yılından bu yana Paris Première'de yayınlanan ünlü gastronomi programı"Très Très Bon" tarafından düzenlenen yarışmada, aralarında 9. bölgedeki Maison Louvard, 11. bölgedeki The French Bastards , 17. bölgedeki Maison Lohézic ve 10. bölgedeki Léonie Bakery 'nin de bulunduğu başkentin en iyi 15 bag eti yer aldı.
François-Régis Gaudry,Elisa Gautier ve Marie-Laure Fréchet 'den oluşan jüri, etkinlik için üretilen ve sunulan farklı bagetler arasında karar vermek için dört kriter belirledi: kırıntı, kabuk, tabii ki tat ve çiğnenebilirlik.
Peki, sonuçta Paris Baget Ödülü 'nün 2023 edisyonunda kim birinci oldu? Tartışmaların ardından Basil fırın ve pastanesi birinci oldu. Başkentin 16. bölgesinde bulunan ve tarçınlı çörekleri ve babkalarıyla da tanınan bu fırın-pastane, bagetiyle 18/20 puan alarak 2023 ödülünü kazandı.
Basil fırınını, 15,5/20 puanla yarışmada ikinci olan Graine fırını izledi. Son olarak, 11. bölgede yer alan Cyril Lignac pastanesi 15.33/20 puanla üçüncü oldu.