Top Chef Mohamed Cheikh La Pagode de Cos, La Réserve restoranında

< >
İle My de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından My de Sortiraparis · yayınlandı 21 Ekim 2021 saat 09:23
Mohamed Cheikh "Top Chef "i kazandığından beri çok meşgul! Kısa ömürlü restoranı Manzili kapanır kapanmaz, 5 yıldızlı La Réserve otelinin restoranlarından biri olan La Pagode de Cos'un mutfaklarına katıldı. Kısa ömürlü lezzetli menüsünü keşfetmek için bize katılın, 4 Aralık 2021'e kadar tadını çıkarın.

Mohamed Cheikh 'in mutfak maceraları en azından yıl sonuna kadar başkentte devam ediyor."Top Chef "2021 yarışmasının galibi,Paris'teki La Réserve otelinin restoranlarından La Pagode de Cos'ta, Paris sarayının 2 yıldızlı şefi Jérôme Banctel'in yardımsever gözetimi altında geçici olarak misafir ediliyor. Menüsü 4 Aralık 2021 tarihine kadar devam edecek.

Mohamed Cheikh, M6 mutfak yarışmasındaki zaferinden bu yana, geçici mutfak projelerini çoğaltmayı seçti. Jardin de Plantes'deki hiç boş kalmayan Manzili pop-up restoranı kapılarını henüz kapatmışken, Mohamed Cheikh yeni projesi üzerinde çalışmaya başladı bile. Bu seferki kısa ömürlü olsa da, şef Paris'teki macerasına yeni bir mekanda devam etmeye hazırlanıyor...

Bu kez,5 yıldızlıotel ve restoran Le Gabriel'in mutfak şefi olan çift Michelin yıldızlı şef Jérôme Banctel, Mohamed Cheikh'i iki aylığına La Pagode de Cos'un başına geçmesi için davet etti. Mohamed Cheikh' in mutfaktaki ilk eğitim döneminin Alain Senderens'de Jérôme Banctel ile olması tesadüf değildi.

Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve

İlk kez bir saray mutfağının başına geçen"Top Chef"in son galibi, bize dünyanın dört bir yanından lezzetlerle dolu, çağdaş, seyahat tarzı bir mutfak sunuyor. Doğal olarak, kökenlerine saygı göstererek, kaliteli ürünleri ve mutfak ustalığını bir araya getiren Doğulu bir dokunuşa sahip yemekler sunuyor.

Mohamed Cheikh bizi paylaşılacak yemeklerle başlatıyor. Pancar, soya ve kırmızı shiso ile kırmızı ton balığı sashimi ve beyaz pomelo, Kalamansi çeşnisi ve ponzu soslu sarı kuyruk crudo arasında kalbimiz doğru yerde. Lezzetli bir kadeh şampanya ya da ahududu, limon ve limonata ile yapılan aşağıdaki alkolsüz Rosa gibi lezzetli bir kokteyl ile eşleştirmeyi düşünün.

Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve

Başlangıç olarak, sırlı havuç, zaa'tar humus ve harissa sosunu bir araya getiren Poulpe Fiction 'ı deneyin. Ayrıca avokadonun tatlılığıyla birleşen ve tutku meyvesi, hurma ve Kalamanta zeytininden oluşan bir salata sosu ile tat tomurcuklarımızı uyandıran mükemmel St Jacques à la plancha 'ya da bayılıyoruz.

Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve

Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve

Ana yemeğe gelince, Arabica Morina Balığı ilahi. Kavrulmuş yaban havucu, hurma, miso ve kızarmış ekmek tozu ile servis edilen, tatlı kahve notaları ile mükemmel pişmiş morina balığı hayal edin.

Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve

Tagine sever misiniz? O zaman Kızarmış Kümes Hayvanlarına bayılacaksınız. Nemli etli ve çıtır derili kümes hayvanlarını, zeytin ve limon konservesi ile birlikte baharatlı pommes grenaille patates eşliğinde hayal edin - hafıza şeridinde bir yolculuk olacağı kesin.

Le Top Chef Mohamed Cheikh à La Pagode de Cos, restaurant de La RéserveLe Top Chef Mohamed Cheikh à La Pagode de Cos, restaurant de La RéserveLe Top Chef Mohamed Cheikh à La Pagode de Cos, restaurant de La RéserveLe Top Chef Mohamed Cheikh à La Pagode de Cos, restaurant de La Réserve

Tatlı olarak, milföyler baklava görünümüne bürünüyor, panna cotta kakao ile tatlandırılıyor ve Mohamed' in 'Top Chef'te restoran savaşını kazandığı ünlü imza tatlısı'Nomade' bir tarta dönüşüyor.

Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve

Portakal çiçeğinin ipuçlarını taşıyan milföyün hafifliğine bayılıyoruz. Nomade tart mutlaka denenmesi gereken bir lezzet.

Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve

Mohamed Cheikh 'in La Pagode de Cos 'taki rezidansı için rezervasyonlar başlamıştır. Kaçırmayın. Manzili'de yer bulamadıysanız, bu telafi etmek ve Mohamed Cheikh'in mutfağının tadını çıkarmak için harika bir fırsat.

Kullanışlı bilgi

Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 11 Ekim 2021 -Den 4 Aralık 2021

× Yaklaşık açılış saatleri: açılış saatlerini teyit etmek için lütfen tesisle irtibata geçin.

    Yer

    42 Avenue Gabriel
    75008 Paris 8

    Rota planlayıcı

    Ulaşılabilirlik

    Erişim
    Franklin D. Roosevelt (satır 1 - 9)

    Fiyat:% s
    Desserts : €14 - €24
    A partager : €16 - €28
    Entrées : €18 - €32
    Plats : €34 - €58

    Önerilen Yaş
    Hepsi için

    Resmi site
    www.lareserve-paris.com

    Daha fazla bilgi
    Haftanın 7 günü sabah 8'den akşam 10'a kadar açıktır.

    Yorumlar
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt