Geçtiğimiz Mayıs ayında Gare de Lyon'da Croq' Michel restoranını açan şef Michel Sarran 'ın ünlü croque-monsieur 'ünü siz de sevdiniz, biz de sevdik. Davullar çalıyor ve damak tadı alarm veriyor, işte Parisli gurmeler için güzel bir haber: Michel Sar ran başkentte yeni bir Croq ' Michel restoranı açıyor, bu kez 10. bölgede!
Michel Sarran ve iki kızı Camille ve Emma tarafından tasarlanan bu ikinci adresin menüsünün yıldızı, tahmin edeceğiniz gibi yine croque-monsieur. Hem tuzlu hem de tatlı versiyonları bulunan Croq' Michel, her biri bir öncekinden daha cazip olan çok sayıda tarif sunuyor.
Gare de Lyon'daki Croq ' Michel'i ziyaret ettiğimizde özellikle ördek confit, patates ve koyun sütü peyniri ile yapılan Croq'Gascon 'u; chorizo, manchego peyniri, fromage frais, biber ve fesleğenli Croq' Ibiza 'yı ve Emmental jambonu, güneşte kurutulmuş domates ve kızarmış soğanlı Croq' Montmartre 'ı beğendik.
Bu nedenle, 10. bölgedeki Croq' Michel'in, şefin ruh hali ve arzularının yanı sıra mevsimlere göre gelişen yeni tariflerini keşfetmek için sabırsızlanıyoruz!
Yer
Croq' Michel Poissonnière
66 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Resmi site
www.croq-michel.com