Yazın üç ayı boyunca şef Yannick Alléno'nun burger restoranı Père & Fils, yüzünü ve adını değiştirerek yeni bir senaryo ve yeni bir konsept ortaya koyuyor. Moët in Paris by Allénos, Beaupassage'ın kalbinde hem güneşli hem de gölgeli geniş bir terasa sahip geçici bir mekandır.
Yedinci bölgedeki bu yayalaştırılmış geçitte yer alan adres, Moët & Chandon şampanya evi ile işbirliği içinde gastronomik ve oenolojik deneyimleri bir arada sunuyor. Tasarımcı Charles de Vilmorin 'in renkli pop dekorundan parlak renkli sofra takımlarına kadar her şey bu seçim ittifakını desteklemek için zevkli bir şekilde yeniden tasarlandı.
Şu andan itibaren Şampanya hasadının son gününe, yani sonbaharın başlangıcına kadar, Moët in Paris by Allénos heyecan verici bir etkinlik programıyla canlanıyor: Perşembe günleri piyano vokalleri, Cuma ve Cumartesi günleri gece DJ setleri ve Pazar günleri gurme brunchlar.
Anlayacağınız üzere, Michelin yıldızlı şef Yannick Alléno menünün arkasında basit ama rahatlatıcı, klasik ama iyi uygulanmış, güneş ışığında tadını çıkarmayı seveceğiniz türden yemekler yaratıyor: Ördek kaz ciğeri terrine (24 €), somon füme ve ot sosu (18 €), burrata ve zeytin tozu (16 €), soya soslu sebzeli ravioli (12 €), Pekin usulü dana eti (29 €) ya da ertesi günün tavuğu gibi lovage mayonezli soğuk tavuk (27 €).
Oldukça kısa olan menünün ana alanlara ayrıldığını unutmayın: vejetaryen yemekler, buharda pişirilmiş yemekler, a la plancha ve hatta mekanın olağan kimliğine bir selam olarak bir burger de dahil olmak üzere sandviçler. Alakart menü ya da başlangıç/ana yemek/tatlı menüsünden birini 59 € ya da yemek ve şampanya eşleştirmeleriyle 106 € karşılığında seçebilirsiniz.
Elbette, Moët & Chandon'un Moët Imperial ile Şeftali (14 €) gibi bazıları tariflerde bile kullanılan kreasyonlarını yudumlamak mükemmel bir şekilde mümkündür (ve hatta tavsiye edilir!).
Son olarak, her gün saat 17.43'te Moët in Paris by Allénos, House'un sembolik referanslarının tadımı ile birşampanya aperatifi için çağrıda bulunuyor. Şerefe!
Yer
Moët Paris'te Allénos tarafından
53-57 Rue de Grenelle
75007 Paris 7
Resmi site
www.moetinparis.com
