Christophe ve Delphine, 2017'den bu yana Répu'nun amiral gemisi olan Mon Coco adlı brasserie 'nin başında bulunuyor. Keyifli mutfağı dünyanın dört bir yanından esintilerle harmanlayan menü (çok) geniş bir seçenek yelpazesi sunuyor ve kesin olan bir şey var: sizi temin ederiz ki herkes için bir şeyler var.
Şefler her gün değişen menüde her seferinde farklı yemek, başlangıç ve tatlı seçenekleri sunuyor. Menüdeki farklı yemeklerin sayısına rağmen, restoranın kendine özgü spesiyaliteleri var: başlangıçlar için, kışın ısınmak için mükemmel olan bezelye velouté ile birlikte cheddar arancini menünün yıldızlarından biri.
Ana yemeklere gelince, fesleğen kreması ile servis edilen daha geleneksel ravioles du Dauphiné gibi somon à la plancha (bal ve soya sosu ile cilalanmış) çok popüler. Ayrıca bu klasik Fransız yemeğine yeni bir yorum getiren eski moda blanquette de veau ve hindistan cevizi körili egzotik tavuk wok da var. Küçük ekstra? Tatlıların tümü restoranın baş pasta şefi tarafından tesislerde hazırlanıyor.
Evet, restoranın simyacısı Matthias Giroud, içkileri, meyve sularını, şurupları vb. bir araya getirerek oluşturduğu kokteyller ve diğer yüksek uçan mocktail'ler sunuyor. Bu kokteyllerin tadına bakmadan ayrılmamanızı tavsiye ederiz: kombinasyonlardaki ustalık olağanüstüdür ve en klasik mocktaillerde bile sizi şaşırtacak bir şeyler vardır!
Restoranın kurucusu Delphine,"My Coco, tanıştığımızdan beri Christophe'a verdiğim lakap" diye açıklıyor. Bu, mekanın atmosferini yansıtan hoş bir referans: ailenizle, öğle yemeği için iş arkadaşlarınızla veya bir içki için arkadaşlarınızla gelebileceğiniz samimi bir restoran. Dahası, restoran, Nasty tarafından boyanan Delacroix'nın ünlü yağlı boya tablosu La liberté guidant le peuple'dan bazı karakterlerin yer aldığı devasa bir fresk ile karşısında yer alan Place de la République'e bir selam daha göndermiştir.
Çocuklar için ana yemek, içecek ve tatlıdan oluşan 13, 50 €'luk çocuk menüsünü (9 yaşına kadar servis edilir) seviyoruz. Diğer herkes için Mon Coco, sabah 7 veya 8'de açılma ve hafta içi akşamları (Pazar, Pazartesi ve Salı) saat 2'de ve Cuma ve Cumartesi akşamları saat 5'te kapanma gibi büyük bir avantaja sahiptir.
İster sabah 7'de bir sabah kahvesi, ister iş arkadaşlarınızla öğle yemeği, ister arkadaşlarınızla bir içki, ister romantik bir akşam yemeği ya da gece geç saatlerde dışarı çıkmak isteyin, hiç şüpheniz olmasın: Mon Coco Place de la République'de açık ve sizi ağırlamaya hazır olacak.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 23 Kasım 2024
Yer
Benim Coco'm
6 Place de la République
75011 Paris 11
Resmi site
www.moncoco.paris
