B.O.U.L.O.M: Şef Julien Duboué'nin yiyebildiğin kadar açık büfe sunan fırın-restoranı

İle Caroline de Sortiraparis · yayınlandı 7 Temmuz 2024 saat 17:36
3 konsept tek bir yerde birleşti: Şef Julien Duboué, Boulom adlı son gurme bebeğini keşfetmeniz için size bunu sunuyor. Şubat 2018'de açılan Boulom, yiyebildiğiniz kadar yiyebileceğiniz bir büfeye sahip bir restoran ile bir fırın ve gizli bir kokteyl barı bir araya getiriyor...

Şef Julien Duboué, 2. bölgedeki A Noste ' den sonra yeni bebeğini Paris'in 18. bölgesinde kurmaya karar verdi.

İsmi B.O.U.L.O.M - 'Boulangerie où l'on mange'i n bir anagramı - olan işletmenin şaşırtacağı kesin... Ve iyi bir nedenle, eski Top Chef adayı, eski organik buğday popülasyonuyla yapılan bir dizi viennoiseries, hamur işleri ve ekmek bulabileceğiniz bir fırınla başlayarak aynı yerde 3 konsept sunuyor.

Koridorun sonunda bir sürprizle karşılaşıyoruz: B.O.U.L.O.M, yiyebildiğin kadar açık büfe konseptinin pek çok kişiye hitap ettiği bir restoran. Ancak dikkat: Şef Julien Duboué israf konusunda dikkatli davranıyor ve müşterilerin tabaklarında yemek artığı bırakmaları halinde 100 g başına 2 € tahsil edileceğini belirtiyor.

Menüde ne var? Soğuk, sıcak, tatlı, tuzlu... Mathieu Robillard ve Hervé Dober ile birlikte hazırlandı, hepsi de iyi bir kadeh şarap eşliğinde.

Ürünler söz konusu olduğunda Şef Julien Duboué, Ospital şarküterileri, Joël Dupuch istiridyeleri, Boucherie Basque'den Michel Pouzol etleri, Barthouil ördekleri....dahil olmak üzere bir dizi tanınmış zanaatkarla çalışarak kaliteye güveniyor.

Boulom 'un gizli bir kokteyl barı da var... onu bulmak size kalmış!

Kullanışlı bilgi

Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 17 Aralık 2024

× Yaklaşık açılış saatleri: açılış saatlerini teyit etmek için lütfen tesisle irtibata geçin.

    Yer

    181 Rue Ordener
    75018 Paris 18

    Rota planlayıcı

    Ulaşılabilirlik

    Resmi site
    www.boulom.net

    Daha fazla bilgi
    Öğle yemeği seçenekleri: Açık büfe öğle yemeği: Kişi başı 29 € / 14 yaşından küçük çocuklar: yaşa bağlı olarak (12 yaşındaki bir çocuk için 12 €...) Akşam seçenekleri: Açık büfe akşam yemeği: Kişi başı 39 € / 14 yaş altı çocuklar: yaşa bağlı olarak Brunch: Cumartesi ve Pazar öğle yemeği: Kişi başı 39 € / 14 yaş altı çocuklar: yaşa bağlı olarak Sadece 8 veya daha fazla kişilik gruplar için rezervasyon.

    Yorumlar
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt