Paris'in Altın Üçgen 'inin parlak ışıklarının altında, farklı bir gastronomik mücevher yatıyor:5 yıldızlı Villa Marquis otelindeki Dos Almas restoranı. Burada her yemek, İspanyol tutkusu ve Fransız mutfak sanatının bir araya gelerek karakter dolu bir füzyon mutfağı yarattığı bir gurme güzergahında mola veriyor gibi görünüyor.
Dos Almas, her Cuma akşamı caz severlerin uğrak limanına dönüşmekte, yumuşak notaların ve unutulmaz melodilerin yemeğinize büyülü bir dokunuş kattığı canlı bir konsere ev sahipliği yapmaktadır. Burada her an bir kaçış davetidir.
İber Yarımadası'na tek yönlü bir biletle yola çıkın. Eyfel Kulesi, Seine Nehri ve dünyanın en güzel caddesine sadece bir taş atımı mesafede, güneşin altında kaldığınız süre boyunca her tabak bir kartpostal, her malzeme bir keşif ve her lezzet bir anıdır.
Restoran, gastronomik yolculuğumuza kavrulmuş armut ve kerevizden oluşan bir muselinle kaplanmış narin deniz taraklarıyla başlamamızı öneriyor. Bu arada, kalamar mürekkebi pilavıyla çiçek açan zarif kalamar a la plancha bizi doğrudan Akdeniz kıyılarına götürüyor. Kalbimiz 'Cecina de Leon'da, kremalı kalabres ve kurutulmuş meyve sosu ile tütsülenmiş sığır etinde. Et ve peynirin şaşırtıcı bir kombinasyonu, lezzet dolu ve son derece bağımlılık yapıcı.
Ama İspanya 'ya yapılan bir gezi deniz kenarında bir saptırma olmadan nasıl olurdu? Ahtapot a la plancha, özenle ızgara edilmiş ve deniz mahsullü safranlı Caldoso pilavı eşliğinde veya levrek fileto a la plancha, mükemmellik için pişirilmiş ve karidesli fideuà ve balla cilalanmış kabak, şüphesiz menüdeki en lezzetli yemeklerden biri ve sıkı bir favori.
Peki ya tatlılar? Narenciye ve tarçınlı cömert 'Katalan' crème brûlée sizi doğrudan Barselona'nın güneşli sokaklarına götürürken, armut şerbetli Turron de Jijona coulant İspanyol pazarlarının tatlı lezzetlerini çağrıştırıyor.
Dos Almas, canlı caz eşliğinde Fransa ve İspanya arasında kendinizi kaybedebileceğiniz İberya restoranı!
Yer
Dos Almas
35 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Resmi site
www.melia.com
Rezervasyon
widget.thefork.com