Масляна - ідеальний час для того, щоб спробувати нові рецепти млинців вдома , щоб порадувати кохану людину, сусіда по квартирі, дітей - або навіть себе!
Якщо ви ніколи не готували млинці з гречаного борошна, то зверніть увагу на рецепт від шеф-кухаря Нолуін Корре, який ми покроково пояснюємо нижче!
* * *
Рецепт млинців з гречаного борошна від Нолвен Корре
Інгредієнти
Гречане борошно 500гр
Борошно Т55 50гр
Крупна сіль 1 щіпка
Ціле яйце 1 штука
Олія 1 столова ложка
Вода 1 л
Приготування:
Помістіть гречане борошно, борошно Т55, 1 щіпку крупної солі, одне ціле яйце і 1 столову ложку олії в миску.
Перемішайте, потім потроху додайте воду, постійно помішуючи (ви можете додавати більше води залежно від того, наскільки вам зручно користуватися млинницею або сковорідкою).
Нагрійте трохи вершкового масла на сковорідці для млинців і викладіть на неї ополоник тіста.
Смажте млинці з кожного боку до золотистої скоринки.
Відкладайте млинці на тарілку, коли будете готувати.
Порада:
Приправте млинці олією, наприклад, фундуком, волоським горіхом, кунжутом тощо.
Якщо чавунна сковорідка прилипає, почніть з приготування "омлету" на біллігу (сковорідці для млинців) з 1 яєчного жовтка + 1 ложки олії.
* * *
