Manufacture Cluizel: відкрийте для себе шоколадну майстерню та її секрети какао Premier Cru

Понад 70 років мануфактура Cluizel увічнює сімейні традиції та досвід у створенні виняткового шоколаду. Ця шоколадна фабрика вважає справою честі працювати безпосередньо з какао-бобами з плантацій першого зростання, забезпечуючи незрівнянну якість своїх творінь.

Мануфактура Cluizel була заснована Марком Клюзелем у 1948 році, і відтоді покоління змінювали одне одного, зберігаючи традиційні методи виробництва. Сьогодні шоколадною фабрикою керує вже третє покоління родини Клюйзель, яке продовжує місію створення шоколаду найвищої якості ручної роботи.

Какао-боби, які використовує мануфактура Cluizel, походять виключно з плантацій першого зростання в регіонах світу, відомих своєю якістю какао, таких як Кот-д'Івуар, Мадагаскар, Санто-Домінго та Венесуела. Кожна плантація ретельно відбирається сім'єю Клуізель, щоб гарантувати повну простежуваність та етичне, відповідальне постачання.

Один із секретів виробництва Cluizel полягає у перетворенні какао-бобів на шоколад. Какао-боби обсмажуються у власних майстернях, розкриваючи унікальні аромати кожного теруару. Процес подрібнення здійснюється з особливою ретельністю, щоб отримати какао-пасту незрівнянної витонченості.

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 11 по 17 листопада 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у листопаді 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок

Першосортне какао перетворюється на шоколад за допомогою декількох етапів, таких як конширування та темперування. Ці процеси гарантують гладку текстуру та насичений смак, якими славиться шоколад Manufacture Cluizel.

Окрім прихильності до якості інгредієнтів, Manufacture Cluizel відстоює екологічно відповідальний підхід до управління своєю діяльністю. Вони тісно співпрацюють з фермерами, які вирощують какао, щоб забезпечити стійкі сільськогосподарські практики та підтримку місцевих громад.

Шоколадні цукерки виробництва Cluizel цінуються поціновувачами та професіоналами в усьому світі за їх автентичний смак та бездоганну якість. Від плиток до ганашів, праліне і трюфелів, Manufacture Cluizel пропонує широкий асортимент продукції на будь-який смак.

Отже, Manufacture Cluizel - це виняткова шоколадна фабрика, яка вже понад 70 років увічнює свій унікальний досвід. Завдяки використанню какао-бобів першого врожаю та прихильності до якості та сталого розвитку, вони продовжують радувати любителів шоколаду в усьому світі своїми вишуканими, витонченими творіннями. Якщо ви любите шоколад, неодмінно відкрийте для себе принади, які пропонує мануфактура Cluizel, і пориньте у вишуканий світ какао-бобів першого врожаю.