Чаювання, так, але чаювання в самому серці Версальського замку, будь ласка. Ore- це знаменитий ресторан Алена Дюкасса, розташований в павільйоні Дюфур. Пройдіть через ворота і перетніть площу Збройних Сил - павільйон знаходиться ліворуч, якщо стояти обличчям до замку.
Вхід знаходиться з лівого боку будівлі. Підніміться ліфтом на другий поверх, щоб відкрити для себе місце, яке поєднує історичну обстановку з сучасним декором, розробленим архітекторами Домініком Перро та Фредеріком Дідьє. У ресторані подають класичні страви французької кухні, а з вівторка по неділю тут також пропонують чаювання.
Ресторан ідеально розташований для відвідування замку, до або після нього, з нього відкривається чудовий вид на площу. Ore запрошує вас відкрити для себе чаювання Марії Лещинської, дружини Людовика XV. У вишуканому посуді з Королівськоїмануфактури Ліможа, що є копією посуду часів Людовика XV, ми відкриваємо для себе солодкі та солоні страви, що супроводжуються гарячим напоєм.
Під час нашого візиту в менюпісляобіднього чаю були крекери з качиним фуа-гра, копчений лосось і макарони з хроном, а також огірковий рулет з овочевим кремом і тертим лаймом.
Для солодкої секції, організованої шеф-кухарем Арно Дютертре, є дві тарілки, на першій - дорожні тістечка з печивом, увінчаним шоколадною розеткою, домашнім лимонним мадленом і каннеле.
На другій тарілці, що складається з випічки, - абрикосова тарталетка, полунично-гібіскова тарталетка і гречана опера.
Звісно, до цієї королівської закуски додається гарячий шоколад від мануфактури Ducasse, гладенький і злегка підсолоджений, він ідеальний. Ви також можете обрати каву, капучино або чай, якщо бажаєте.
Приготуйтеся заплатити 90 євро за чаювання для 2 осіб, яке можна доповнити келихом шампанського. Як додатковий бонус, ви також матимете прямий доступ до замку без черги.
Як щодо королівського чаювання?
Дати та графіки
Від 17 грудень 2024
Місце
Руда - Дюкасс у Версальському замку
Place d'Armes
78000 Versailles
Доступ
Версальський замок Rive Gauche (RER C)
Ціни
Tea time pour 2 : €90
Офіційний сайт
versailles-shop.ducasse-paris.com
