George V відкриває новий гастрономічний сезон

Увага гурманам! У Парижі повертається один із гастрономічних храмів столиці. За два кроки від Єлисейських полів парижани різного віку святкують повернення до престижних ресторанів знаменитого палацу Георга V. Цього рокулегендарна адреса переосмислила себе, щоб порадувати гурманів.

З 8 вересня 2021 року повертається тризірковий ресторан Le Cinq. За кермом стане шеф-кухар Крістіан Ле Сквер, який пропонує казкову кухню, засновану на сезонних продуктах від невеликих місцевих виробників та рибі, виловленій за принципами сталого розвитку. Тут ви зможете насолодитися кулінарною зустріччю між рідною Бретанью тризіркового шеф-кухаря та паризьким мистецтвом життя: ідеально для продовження святкового настрою. Енофіли також не залишаться осторонь, адже Ерік Бомар, директор ресторану і другий призер конкурсу на звання кращого сомельє світу, об'єднує зусилля з Крістіаном Ле Сквером для дегустації, сповненої чудових відкриттів. У ресторані George, де керує Сімоне Заноні, новий шеф-сомельє Франческо Коссі допоможе вам продегустувати найкращі італійські вина.

Однією з найяскравіших подій цієї осені 2021 року в George V є відродження концепції Galerie, яка віддає данину французькому теруару через нову кулінарну пропозицію. Посеред історичних декорацій та залів 19 століття ми відкриваємо справжній кулінарний музей, який дозволяє нам заново відкрити для себе продукти та ноу-хау, що створили репутацію Франції у світі гастрономії. Шеф-кухар Алан Тодон прийняв виклик, повернувшись до класики, щоб запропонувати нам сучасну і сповнену творчості кухню.

І тут готель знову підтверджує свою прихильність, використовуючи місцеві та відповідальні виробники та садівники. Coquillettes à la Française, Poireau Confit d'Île-de-France, Parmentier de Boeuf або Blue Lobster на грилі - кулінарний досвід, настільки ж заспокійливий, наскільки і зворушливий, чекає на вас тут. Бонус? Майкл Бартокетті, дуже талановитий шеф-кондитер готелю, створив дивовижне меню, в якому переосмислив класичну французьку ви пічку, включаючи знамениті Mille-Feuilles і обов'язковий до смаку Paris-Brest.

• Прочитайте також
• Тиждень, що попереду 25 листопада - 1 грудня 2024 року в Парижі: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у листопаді 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

Червоною ниткою пронизує ресторан L'Orangerie, де шеф-кухар Алан Тодон представив новий асортимент страв, завжди з відданим і відповідальним підходом. Але тут ви можете очікувати несподіванок з меню, сповненим креативності та сміливості. Це адреса, за яку боротимуться авангардисти, які хочуть скуштувати гастрономію завтрашнього дня. На гурманів чекають кулінарні, технічні та візуальні подвиги, серед яких лангустини з солоною скоринкою та томатні рігатоні з тромпе-л'ойль, які залишать вас без слів.

Бонус? Якщо вам захочеться, ви зможете забруднити руки і вчитися разом з талантами " Георга V " вже з цієї осені. Дві неділі на місяць майстер-класи з кулінарії, кондитерського мистецтва та енології будуть проводити по черзі великі імена палацу: Крістіан Ле Скер, Алан Тодон, Майкл Барточетті, Ерік Бомар та Франческо Коссі будуть ділитися своїми ноу-хау по черзі!

Нам це подобається!