20-й округ сповнений яскравих та жвавих районів-самородків, які змушують нас закохатися в цей паризький район з його особливою атмосферою. І є одна адреса, яка особливо близька нам: це штаб-квартира, де життя ніколи не стоїть на місці, багатогранне місце, де ви можете відчувати себе як вдома, зустрічаючи нових людей щоразу, коли проходите повз.
Ласкаво просимо до Quartier Rouge, або втілення атмосфери 20-го округу в бістро. Тут ми переносимося в Париж ХХ століття з його фасадом у стилі епохи, красивою мозаїчною підлогою, величною стійкою та іншими вінтажними елементами, які надають цьому ресторану автентичної душі. Автентичність - ключове слово тут.
У Quartier Rouge завжди є чим зайнятися або на що подивитися. Як і Шеріф, ключова фігура в цьому районі, це місце жваве і гіперактивне. Ви приходите сюди самі, йдете з новими друзями і дуже швидко стаєте частиною балету завсідників. Треба сказати, що це паризьке бістро має багато козирів у рукаві. Якщо це ідеальне місце, щоб зустрітися з друзями за кухлем пива, то Quartier Rouge- це також місце, куди варто завітати на обід або вечерю, щоб насолодитися недорогими, щедрими, домашніми стравами з меню бістро, що складається з вишуканих рецептів, які можна супроводжувати натуральними винами.
Серед зірок меню не пропустіть рибу акрас, досить гостру, щоб подразнити смакові рецептори, але не викликати сліз на очах у тих, хто не звик до гострих смаків. Завдяки хрусткій скоринці та танучій у роті м'якоті, ці оладки можна насолоджуватися як закускою, так і тапас. Так, між аперитивом і солодким частуванням, що ж тут вибирати? Ви знаходитесь в місці, яке відповідає всім вимогам.
А якщо вам захочеться чогось свіжого, знайте, що тут також є одна з найулюбленіших страв парижан - буррата: згорнувшись калачиком на шпинаті, вона має вершковий смак і щедро вкрита соусом песто та стружкою пармезану.
Далі ми настійно рекомендуємо tigre qui pleure (тигр, що плаче), мариновану яловичу митру, закушену і лаковану соєю. Гурманам карнісу буде важко встояти перед цим м'ясом, що тане в роті, з його кисло-солодким присмаком. Ми також вітаємо щедрий вок з овочами, який ідеально врівноважує все. Для любителів пасти, лінгвіні з кремом з гливи та пасерованими овочами підкорить вас красивою подачею, яка не має собі рівних.
Залишилося місце для десерту? Смажений ананас з мусом з маскарпоне стане легким завершенням вашої трапези. Для ласунів, які шукають регресивні, заспокійливі смаки, не пропустіть солодкий каштановий торт, який поважає смак каштанів, і солону масляну карамель, якщо побачите її в меню: справжній фаворит.
Але Quartier Rouge- це ще й гібридне місце, яке вібрує в ритмі тимчасових виставок, в яких беруть участь як відомі художники, зокрема Жером Меснагер, так і молоді таланти, такі як Хакім Тахі (фотограф), Бландін Дені (ілюстраторка) та Фірат Берті (фотограф).
Люди навіть приїжджають сюди полювати за вінтажними скарбами на блошиних ринках, які іноді відбуваються за стінами музею. Якщо ви фанат вінілу, ви можете придбати платівки і слухати їх у навушниках або через стрімінг, а ентузіасти збираються на щомісячні зустрічі. І якщо вже ми заговорили про музику, то щонеділі о 18:00 джем-сейшн, організований Zoot Collectif, , приваблює шанувальників джазу, а допитливих приваблює жвава атмосфера цього бістро, як ніякого іншого.
Дух солідарності, вінтажна обстановка, любов до мистецтва, пристрасть до музики, чудові смаки та хороші друзі - ось чому ми вважаємо Quartier Rouge справжнім прапороносцем 20-го округу.
