У самому серці Парижа несподівана кулінарна подія потрапляє в заголовки газет: чемпіонат світу з приготування майонезу "œuf-mayonnaise". Цей щорічний конкурс, організованийАсоціацією з охорони майонезу(ASOM), вшановує класику французької кухні. І цього року паризький ресторан, назва якого розкривається нижче, отримав престижний титул найкращого у світі яйця з майонезом, приєднавшись до попередніх переможців, таких як Grande Brasserie та Rôtisserie d'Argent.
Видання 2023 року було особливо близьким. Вища нагорода була присуджена завдяки делікатним і вирішальним кулінарним нюансам. Шеф-кухар Максим Плато, керівник ресторану-переможця, витратив цілий рік на вдосконалення свого рецепту. Саме бездоганна якість майонезу, ідеальне приготування яйця, ідеальна приправа зі старомодною гірчицею та супровід - зокрема, маринована червонокачанна капуста - вразили смакові рецептори журі. Цю чемпіонську страву можна придбати всього за 6 євро - вигідна пропозиція для гурманів і допитливих.
Перемога паризького ресторану Le Moulin à vent- це не просто кулінарний тріумф, це також свято традицій і простоти. Яєчний майонез, який часто сприймають як скромну страву, вийшов на передній план гастрономічної сцени. Це визнання ілюструє доступну досконалість французької кухні, досконалість, яку можна знайти в повсякденних стравах, перетворених на шедеври завдяки майстерності наших кухарів.
Для тих, кого спокушає цей унікальний смаковий досвід, обов'язковим є відвідування ресторану Moulin à vent, що у 5-му окрузі. Скуштувати страву чемпіона світу в типово паризькій атмосфері за доступною ціною - це обов'язково. Незалежно від того, чи ви гурман, чи просто любитель гарної їжі, цей ресторан пропонує справжній відпочинок для гурманів, підкреслюючи багатство та різноманітність паризької гастрономічної сцени.
Місце
Біля вітряка Анрі
20, rue des Fossés Saint Bernard
75005 Paris 5
Офіційний сайт
www.au-moulinavent.com
