Ресторан Yard, який протягом останніх п'ятнадцяти років розташовувався за два кроки від Пер-Лашез, відкрив нову сторінку своєї історії у 2018 році, коли приміщення перейшло у власність групи компаній Culinaries. Бістро в обідній час і винний бар ввечері, Yard відкритий на обід з понеділка по п'ятницю і на вечерю кожен день тижня, а також у вихідні - нам сказали, що вечори тут особливо святкові!
Звичайно, Culinaries - це синонім натуральних, органічних та біодинамічних вин, адже в меню ресторану не менше 300 найменувань вин, від маловідомих імен до престижних врожаїв, і навіть унікальних творінь Culinaries, створених у співпраці з відібраними вручну виноробами.
Найпростіший і найбезпечніший спосіб - довіритися команді ресторану, яка знає кожне з цих вишуканих вин зсередини. Це чудовий спосіб зробити нові відкриття, якими ви зможете насолодитися в закладі, а ввечері розділити їх на маленькі тарілочки або взяти з собою додому, щоб поділитися з гостями. А щоб піти ще далі, на території закладу регулярно організовуються дегустації та зустрічі з виноробами!
Окрім бару та винного магазину, Yard також може похвалитися їдальнею з відкритою кухнею, де ви зможете насолодитися простими, сезонними стравами бістро, приготованими з місцевих продуктів за доступними цінами. Приблизний кошторис: 23 євро за закуску/основну страву або основну страву/десерт, 28 євро за закуску/основну страву/десерт, а також 7 євро за закуску, 17 євро за основну страву і 7 євро за десерт.
Під час нашого візиту нам подали дві типові бістрономічні закуски - ідеальне яйце з буряковим мусом і хумус заатар; дві досить прості основні страви - куряче філе в паніровці з трохи сухим рисовим пловом і спагетті з ша мпіньйонами та ерінгі; і два заспокійливих десерти - яблучний татін і кавовий крем-брюле.
На обід чи вечерю завжди є вагома причина завітати до "Подвір' я".
Місце
Двор Париж
6 Rue de Mont-Louis
75011 Paris 11
Офіційний сайт
www.culinaries.fr
