Ви любите дивитися " Топ-шеф " і часто відчуваєте, що від страв, які готують кандидати, у вас апетит розпирає? А що, якби ми сказали вам, що ви можете поєднати похід в ресторан, насолоду від страв шеф-кухарів і перегляд шоу в прямому ефірі? Ми б сказали "так", чи не так? Варто сказати, що цей ювілейний сезон, який святкує своє 15-річчя, сповнений цікавинок, і було б дуже шкода пропустити щось із них. Вже другий рік поспіль Вечори шеф-кухаря повертаються в дію.
Тож, щоб отримати від них максимум користі, вирушайте до Сюрнеса, щоб зайняти місце в бістро Top Chef Bistro під керівництвом Стефана Ротенберга, не більше і не менше. Щосереди, починаючи з 3 квітня 2024 року, ми зможемо насолоджуватися смачною їжею в компанії кандидатів поточного сезону! Ці вечори, які проводитиме наш улюблений ведучий та фіналіст 13 сезону Арно Дельвенн, занурять вас у світ шоу.
Як це відбувається? Щосереди до нас приходитиме інший учасник поточного сезону і готуватиме для вас повне меню вартістю 79 євро, що включатиме закуски, перше, основне та десерт, натхненний прекрасними вишуканими стравами, від яких у вас апетит розбігався. Як ви можете собі уявити, найкраща частина - це можливість поспілкуватися з кандидатами наживо, під час прямої трансляції шоу на гігантських екранах.
Першого вечора ми мали змогу спробувати меню, розроблене Квентіном Мофре, шеф-кухарем, який наразі працює в ресторані Chiberta в готелі Guy Savoy, і який, засукавши рукава, намагався порадувати смаки 150 гостей, що прийшли на вечір, який поєднує в собі смачну їжу та святкові розваги.
Вечеря розпочалася зі смачної закуски у вигляді лобстера. Булочка-бріош, злегка підсмажена і просочена лангустиновим маслом, здобрена майонезом бісквіт і лангустином, злегка обвугленим паяльною лампою, - прекрасний делікатес.
Мені дуже сподобалася закуска" Земля і море". Картопля, приготована на копченому вершковому маслі, доповнена анісовим ароматом естрагону і хрусткою скоринкою зверху. Пікша додає солоного відтінку, а ікра мадагаскарської осетри лопається на піднебінні, додаючи розкішного виміру цій смачній закусці.
На друге нам запропонували яловичину у двох варіантах: ніжне, соковите філе, приготоване до досконалості, та тушкований, подрібнений бичачий хвіст. Нам дуже сподобався хрусткий гречаний дофінуа з селерою та потужний соус з торф'яного віскі.
Завершувала трапезу елегантна інтерпретація традиційного рисового пудингу. Кремова текстура ідеально звареного рису контрастує з хрустким бісквітом.
Як ви можете собі уявити, найближчі кілька середах обіцяють багато нових відкриттів. Щоб забронювати столик, просто зайдіть на сайт і виберіть меню "Закусочна" в обраному вами слоті, в обрану вами середу на найближчі тижні. У будь-якому випадку, одне можна сказати точно: це ваш шанс повністю, а не лише віртуально, зануритися у світ найпопулярнішого кулінарного змагання. Отже, як щодо вечора Top Chef у бістро Top Chef?
Дати та графіки
Від 3 квітень 2024
Місце
Бістро Топ-шеф-кухар
29 Quai Gallieni
92150 Suresnes
Ціни
Le Menu + soirée : €79
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.lebistrot-topchef.fr
Застереження
www.thefork.fr
