Ласкаво просимо до Berchoux, вашого наступного вибору для інноваційної, дружньої кухні в самому серці 18-го округу Парижа. Ця гнучка їдальня, що пропонує безглютенові та безлактозні продукти, розташована за адресою: вулиця Фонтен-дю-Бут, 16, і є запрошенням відкрити для себе смаки з цього та інших місць.
Однією з визначних пам'яток цього закладу є меню, яке змінюється щодня. Воно з любов'ю розроблене шеф-кухарем Жюлі Бершу відповідно до скарбів, які вона знаходить на ринку та у своїх постачальників, з її рок-н-рольним стилем на кухні та доброзичливою атмосферою.
Не соромтеся телефонувати і замовляти столик за номером 01 89 43 01 86.
Як і в справжній їдальні, тут кожен сам собі приносить воду, столові прилади та склянки. Клієнтів навіть заохочують приносити власну тару, за що вони отримують знижку.
Якщо ви шукаєте, що спробувати обов'язково, в меню є дві константи: печиво за особистим рецептом Жюлі та секретний соус до її бургера, який пропонується з картопляною було чкою або чорним хлібом.
Жюлі Бершу, шеф-кухар з 25-річним стажем, вражаючою кар'єрою, відзначеною зірками Мішлен, і теплою особистістю, надихає дух цього закладу з моменту його відкриття більше двох років тому. Жюлі - пристрасний шеф-кухар з рок-н-рольним духом, який вкладає своє задоволення у приготування страв.
Дізнайтеся більше про Джулі з її інтерв'ю для Girls in Food , де вона розповідає про свою кар'єру жінки у світі вишуканої кухні!
Або ви можете зустрітися з нею в кулінарному подкасті "Madame la cheffe" з Culinari.
Ресторан розташований за 100 метрів від станції метро Lamarck, неподалік від театрів, ринку Сен-П'єр, музею Монмартру, площі Абес, Сакре-Кер, Батте-Монмартр та багато іншого.
Отже, ви готові відкрити для себе Бершу? З меню з основної страви або основної страви та десерту за 13 євро на винос або з доплатою 1 євро в закладі, а також з меню з основної страви та десерту за 16 євро, дозвольте собі спокуситися кулінарним досвідом у Berchoux, де гнучка кухня оживає, а кожен шматочок розповідає свою історію. Зверніть увагу, що заклад також пропонує солоні або солодкі сніданки за 14 євро, які подаються з фісташковою кавою типу "Фісташковий лате".
Дати та графіки
Від 19 вересень 2024
Місце
Бершу
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Офіційний сайт
www.berchoux.org
Застереження
01 89 43 01 86
Більше інформації
Години роботи: понеділок-середа з 11.30 до 15.00, четвер і п'ятниця з 11.30 до 15.00 та з 18.00 до 22.30, субота і неділя з 12.00 до 17.00.
