Ви любите морепродукти? Тоді це саме те місце, куди варто вирушити на вечерю у відкритому морі. Цього разу ми вирушаємо з Парижа до чарівного містечка Венсенн, що знаходиться всього в декількох хвилинах їзди на метро, щоб відкрити для себе місцевий ресторанчик з доброзичливою атмосферою. Quilles & Coquilles - це місце для любителів молюсків. У цьому барі нового покоління ви можете зустрітися з друзями та родиною, щоб насолодитися стравами зі смаком морепродуктів і тапас, що нагадують про морські канікули.
Тут ви можете насолодитися хорошим співвідношенням ціни і якості та різноманітним вибором продуктів, який змінюється залежно від прибуття. В меню а-ля-карт, а також на спільних тарілках є з чого вибрати, включаючи устриці з Сен-Васт-ла-Хуг - Maison Hélie, клешні крабів або павукоподібних крабів, вустриці, креветки з домашнім соусом айолі, а також більш вишукані закуски тапас за ціною близько десяти євро: Молюски-бритви в соусі з петрушки, саганакі з кальмарів, карпаччо з морського окуня, севіче дня або маринований бокерон - все це є в меню. А для тих, хто може захотіти повернутися до terra firma, є альтернативні варіанти, що складаються з рулетів, ковбас, ковбас і сирів.
Нам подобається домашня атмосфера цього місця, з дружньою командою, яка дуже піклується про своїх клієнтів і керується бажанням ділитися та гордістю висвітлювати малих виробників, які обіцяють чудові смаки. Під час нашого візиту ми не змогли встояти перед саганакі з кальмарами, справжнім фаворитом, з вершковим компотом з помідорів, перцю та фети, який переносить нас прямо до Греції, або соковитими, злегка хрусткими молюсками з петрушкою. Нас також спокушає асорті з морепродуктів L'Aura за 58 євро, яке включає в себе десяток устриць (n°3 - n°2 - спеціальне n°2), грецьких горіхів і креветок. Свіжість за хороше співвідношення ціни та якості.
Коли справа доходить до напоїв, то тут не буде дефіциту: ця гастрономічна стійка пропонує вибір вин від незалежних французьких виноробів з усіх регіонів. Ідея полягає в тому, щоб дозволити собі керуватися порадами команди, відповідно до обраних страв і ваших особистих смаків, і зробити кілька чудових відкриттів.
На завершення цієї сповненої йодом пригоди ласуни можуть поласувати десертом. Під час нашого візиту саме шоколадний мус привернув нашу увагу, з його какао та мінеральними нотками, які додали завершального штриху до цієї вечері. Зрештою, якщо ви хочете продовжити враження вдома, в ресторані також є продуктовий відділ та лотки з їжею на винос.
Дати та графіки
На 16 вересень 2024 В 31 грудень 2027
Місце
Кеглі та мушлі
6 Rue Defrance
94300 Vincennes
Доступ
Станція метро Château de Vincennes (лінія 1)
Ціни
tapas : €7 - €25
Plateaux de fruits de mer : €26 - €200
Офіційний сайт
www.quillesetcoquilles.com
