Шеф-кухар Ксав'є Пінсемін відкриває тимчасовий ресторан вуличної їжі

Ксав'є Пінсмен, шеф-кухар, який став переможцем 7-го сезону шоу Top Chef, відкриває тимчасовий ресторан у Парижі з 23 по 29 травня 2024 року. На один тиждень вирушайте на вулицю Бішат, 2, що в 10-му окрузі, щоб дізнатися, що улюблений шеф-кухарінтернету запланував для гурманів.

У співпраці з Pepsi шеф-кухар створив три меню, натхненні трьома великими містами вуличної їжі: Парижем, Нью-Йорком та Сеулом. Саме на основі незвичайного інгредієнта - пепсі - Ксав'є Пінсмін створив ці культові рецепти вуличної їжі, доступні у вегетаріанській та дитячій версіях.

Нью-Йоркське меню:

• Закуска: Pepsi'ronis Піца Пепероні, томатний соус на основі пепсі, базилік, сир чеддер
• Страва: Хот-дог Pepsi Deli з копченою яловичиною, соус Pepsi BBQ, подається з картопляним пюре
• Десерт: Пепсі-смачне печиво, ванільна паннакота, карамель Пепсі

Сеульське меню :

• Закуска: Лосось Pepsi Gangnam Глазурований лосось з гочуджангом та редукцією Pepsi, хрусткий рис, імбирний крем
• Страва: Пепсі корейська смажена курка, соус Пепсі дакгагджонг (соєвий соус, кетчуп, оцет, цукор, часник, імбир і Пепсі), подається з салатом ромен, квасолею мунг та бобами едамаме
• Десерт: Peps'Ice Cherry Колотий лід з пепсі, морозивом та вишневим кулі

Паризьке меню:

• Закуска: Яйце омлет а-ля Пепсі Яйце, печериці, бекон з індички, грінки, соус Пепсі
• Страва : Круасан Пепсі (smash) Бургер-круасан, булочка круасан, розбитий стейк, соус Пепсі BBQ, карамелізована цибуля Пепсі, подається з зеленим салатом
• Десерт: Французький тост Pepsi Twist Brioche perdue, карамелізовані яблука Pepsi, карамель Pepsi

• Прочитайте також
• Ресторани Top Chef у Парижі, наші найкращі адреси
• Ефемерні ресторани Парижа: резиденції, колаборації та актуальні поп-апи
• Наступний тиждень 23-29 грудня 2024 року в Парижі: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною

Також заплановані діджей-сети, живі виступи(хіп-хоп танцювальне шоу) та низка розваг, натхненних міською культурою(аркадні ігри, стріт-арт фотосесія, музичне лото)! Бронювання обов'язкове за посиланням!