Через кілька місяців після свого першого недовготривалого ресторану Court-Bouillon шеф-кухар Жан Ковійо, який привернув увагу громадськості завдяки шоу Top Chef, відкриває новий недовготривалий ресторан у Парижі на літні місяці. З 4 червня 2024 року він вирушить до La Belle Tablée на баржі La Terrasse Notre-Dame - L'Équité, пришвартованій на березі Сени, за два кроки від Собору Паризької Богоматері.
До середини липня молодий шеф-кухар запрошує гурманів приєднатися до нього з банкетною кухнею, де вітаються великі дружні столи. В меню - страви для сімейного столу. На закуску подають тарілки з французького шашлику та сезонних овочів, а потім м'ясні страви на грилі або вегетаріанські версії (гриби халумі) у супроводі салатів для заспокоєння совісті.
На десерт подають сирну тарілку та різноманітні десерти, серед яких персиковий та мигдальний фінансист, бретонське пісочне тістечко та полуничний пиріг, шоколадний торт та сезонний фруктовий салат. Що стосується напоїв, шеф-кухар включив до меню вибір пива, легкого рожевого вина та безалкогольних напоїв для тих, хто не хоче переборщити!
І все це під час насолоди заходом сонця над Сеною з видом на Нотр-Дам!
Дати та графіки
Від 4 червень 2024
Місце
La Belle Tablée
11 Quai de Montebello
75005 Paris 5
Застереження
widget.thefork.com
