15-й випуск " Топ-Шеф " відкрив багато кулінарних талантів, серед яких особливо виділявся Йорік Доріньяк у бригаді Стефані Ле Квеллек. Після кількох тижнів напруженої конкуренції Жорік здобув перемогу, на превелику радість своєї наставниці. Стефані Ле Квелек, вражена талантом і пристрастю Йоріка, вирішила запропонувати йому ключову посаду в своїй ресторанній групі.
"Я рада оголосити про прихід Йоріка Доріньяка на посаду виконавчого шеф-кухаря групи Maisons Le Quellec у жовтні ", - написала Стефані Ле Квелек в Instagram. Ця заява була зроблена після завершення сезону Top Chef, в якому глядачі мали змогу спостерігати за еволюцією їхніх професійних відносин, заснованих на взаємній повазі та унікальній кулінарній взаємодоповнюваності.
Стефані Ле Квелек підкорила біографія Йоріка, який розпочав свою кулінарну кар'єру у віці 14 років, так само, як і вона. "Наші два світи, хоч і різні, але живляться один від одного, породжуючи унікальне кулінарне розуміння ", - пояснила вона. Ця співпраця стала результатом кількох місяців роздумів, протягом яких Стефані хотіла залучити до співпраці людину, з якою вона має щирий зв'язок.
Йорік Доріньяк також з ентузіазмом ставиться до приєднання до Maisons Le Quellec: "Співпраця з Maisons Le Quellec - це логічний крок для мене. Я з великим ентузіазмом ставлюся до ідеї поділитися своїм досвідом і світоглядом з цією великою родиною.
На посаді виконавчого шеф-кухаря Йорік Доріньяк приєднається до сильних команд трьох ресторанів групи. Його роль полягатиме у підтримці нинішніх шеф-кухарів, участі у місіях з досліджень та розробок (R&D), а також у ролі дублера Стефані Ле Квеллека у розвитку групи.
Ця нова співпраця обіцяє вишукані кулінарні витвори та збагачуючу синергію для Maisons Le Quellec. Хімія між Йоріком та Стефані, яка стала очевидною під час їхньої роботи на шоу Top Chef, безсумнівно, призведе до нових гастрономічних інновацій, які ще більше збагатять ресторанну пропозицію Групи.
Найкраще попереду, як каже Стефані Ле Квелек, тож все, що ми можемо зробити зараз - це чекати на нові творіння, які з'являться в результаті цього виняткового партнерства.
