Після сезону дров настає сезон неминучих смачних галет де Руа. І, як завжди, їх є багато, щоб спокусити нас. Від традиційної галети з франжипаном до більш оригінальних шоколадних галет... щороку кондитери з усіх сил намагаються задовольнити та здивувати смакові рецептори навіть найвибагливіших гурманів.
Але як вибрати саме ту галету, яка сподобається найбільшій кількості людей? Щороку проводиться один конкурс за іншим на кращу мигдальну галету в Паризькому регіоні. Після конкурсу, організованого Спілкою пекарів та кондитерів Великого Парижа для пекарні в О-де-Сен, за яким послідували конкурси у Валь-д'Уазі та Сені і Марні, тепер з'явився конкурс, організований Ессонською торгово-ремісничою палатою. Наприкінці кожного року журі збирається, щоб обрати найкращий мигдальний торт у департаменті.
Після дегустації та порівняння великої кількості галет журі оголосило переможців кілька днів тому, нагородивши пекарню з Атіс-Монса. Ласунам доведеться завітати до пекарні"Les Petits Gourmands" у 2024 році, щоб скуштувати найкращий мигдальний торт в Ессонні!
Стефан Гішар та Соланж Фуртадо виграли конкурс у категоріях "Менеджери компанії " та "Працівники " відповідно, завдяки своїм двом галетам, які були настільки ж хрусткими, як і смачними.
У категорії"Керівники підприємств" друге місце посів Венсан Кімпе з пекарні"Les Gourmets d'Etrechy" в Етреші-Ессонн, а третє - Фабріс Потьє з пекарні"Maison Pottier" в Маркусісі.
Нарешті, в категорії "Учень" перше місце посіла юна Соня Дебуша з пекарні "Boulangerie de Fleury" у Флері-Мерожі. Вітаємо їх усіх!
Офіційний сайт
www.cma-essonne.fr
