Вони тануть у роті, мають ароматний франжипан і красивий золотистий колір, і кожного січня стають апетитними ласощами. Незабаром галети де руа знову з'являться в наших пекарнях наВодохреща, а також до кінця січня. Незвичайні, традиційні чи доступні за ціною- у нас є чим нас спокусити. І що з того? Нелегко знайти ту, яка задовольнить наші смакові рецептори.
На щастя, на допомогу нам приходять кулінарні конкурси, організовані Палатою ремесел і промислів (Chambres de Métiers et de l'Artisanat ) у Паризькому регіоні. Переможці найкращих галет з мигдалю вЕссонні, Сені і Марні, Валь-д'Уазі та Великому Парижі будуть оголошені в найближчі кілька тижнів, а ми пропонуємо вам ознайомитися з найкращою мигдальною галетою 2025 року в Івеліні за версією суддівської колегії з федерації пекарів і кондитерів департаменту! Вердикт був оголошений 13 листопада.
У 2025 році гурмани та любителі франжипану приїдуть до Гаргенвіля. Maison Bourguignon, розташований на проспекті Мадемуазель Досне, 22, отримав перший приз у категорії"Роботодавці" за найкращий мигдальний торт в Івеліні у 2025 році. Пекарня і кондитерська Гаргенвіль, якою керує Родольф Бургіньон, вийшла на перше місце і перемогла в останньому конкурсі на кращий мигдальний торт департаменту.
Як зазначає магазин у своїх соціальних мережах, Maison Bourguignon вже здобув перше місце за найкращу галету в Івеліні у 2017 та 2021 роках, а також приз за найкращу галету на острові Франс у 2022 році. Заклад також став одним із фіналістів конкурсу на кращу галетту у Франції у 2023 році.
З цим новим титулом Maison Bourguignon змінює Maison Haelewyn (Марлі-ле-Руа), минулорічного переможця у цій же категорії, а також у категоріях"Працівники" та"Учні".
У категорії "Працівники" перше місце цього року посів Каміль Марке з L'atelier d'Antoine в Газерані. Нарешті, Маріон Боннетен, яка працює вAtelier des 2 frères в Сен-Жермен-ан-Ле, отримала першу премію в категорії "Appentis ".
Зауважте, що цей найкращий мигдальний торт 2025 року від Yvelines можна буде знайти та скуштувати в Будинку Бургіньйон, розташованому в Гарженвілі (22 авеню Мадемуазель Досне), починаючи з січня.
Вітаємо всіх щасливих переможців та учасників!
Офіційний сайт
www.cm-yvelines.fr
