Pain au chocolat, chausson aux pommes, круасан, pain aux raisins, pain au lait... віденські тістечка дійсно є частиною кулінарної спадщини Франції. І деякі з них їдять більше, ніж інші.
Як, наприклад, круасан, який залишається улюбленою віденською випічкою французів. Велика кількість пекарів та кондитерів пропонують його на продаж. Але як зорієнтуватися, і де можна знайти найкращий здобний круасан поруч з вами? Щороку в регіоні Іль-де-Франс організовуються конкурси на кращий масляний круасан у кожному департаменті. Після нагородження переможців у Великому Парижі настала черга Ремісничої палати Івелін оголосити результати конкурсу на кращий круасан з маслом у Івелін 2024 року.
Кілька тижнів тому відбувся 7-й конкурс, який мав неабиякий успіх. Він мав приголомшливий успіх і зібрав велику кількість ремісників-пекарів та кондитерів з регіону Івелін.
Всі вони подвоїли свої зусилля, щоб продемонструвати свої ноу-хау і спробувати посісти перше місце. 5 червня на церемонії нагородження, організованій Олів'є Жераром, головою Федерації буланжерів-кондитерів та Патронатного синдикату ремісників буланжерів-кондитерів регіону Івелін, було нагородженоЕнтоні Хамона з пекарні Hamon у місті Во-сюр-Сен. Ремісник переміг у конкурсі на кращий здобний круасан в Івеліні в категорії " Керівники підприємств".
І цій пекарні у Во-сюр-Сен є з чого посміхнутися, адже Аврор Буффет, який також працює в пекарні Hamon, посів третє місце в категорії "Працівники". Марін Левіфве з тієї ж пекарні перемогла в категорії " Учень ".
Малік Амалу з пекарні Du Levain et des Idées в Конфлан-Сент-Онорін посів 2-е місце в категорії "Підприємці". Нарешті, Ромен Піншон з Maison Pinchon в Даммартен-ан-Серв посів третє місце в тій же категорії.
Категорія "Директори компаній/роботодавці":
Вітаємо всіх учасників!
