Beefbar Paris 位于巴黎著名的金三角中心地带，这家餐厅不仅因其美食而闻名遐迩，还因其引人入胜的历史而闻名遐迩。这家充满传奇色彩的餐厅位于马博夫街，曾是1898年开业的Fermette Marbeuf 餐厅，以其新艺术风格的装饰而闻名。如今，这家餐厅营造了一种高级美食与历史和艺术交相辉映的独特氛围。
一走进Beefbar Paris 的大门，您就会立刻回到过去。餐厅的装饰（）自 1983 年起被列为历史古迹 ，是名副其实的新艺术杰作，是建筑师埃米尔-胡特雷（Emile Hutré）和陶艺家朱尔斯-维尔斯基（Jules Wielhorski）的杰作。在雄伟的玻璃屋顶下，主厅装饰着壁画、彩色玻璃窗和釉面陶瓷，营造出一种既奢华又亲切的氛围。在入口处，餐厅的另一部分更为现代和时尚，为午餐提供了一个阳光充足的环境。
餐厅老板里卡多-吉罗迪让这个隐藏的宝藏重获新生。他委托建筑师埃米尔-亨伯（Emil Humbert）和克里斯托夫-波耶（Christophe Poyet）进行翻新，在保留历史灵魂的同时，又增添了现代气息。自2018年重新开业以来，Beefbar Paris迅速树立了自己的标杆地位，甚至在2019年伦敦举办的 "餐厅与酒吧设计奖"（Restaurant & Bar Design Awards）上获得了 "全球最美历史餐厅"大奖。
说到美食，Beefbar 的特色就是顶级肉类。餐厅的菜单以经过认证的神户牛肉为主，也有猪肉、小牛肉甚至鱼类菜肴可供选择，为您提供丰富多样的美食体验。每道菜都经过精心烹制，无论是烧烤、烤肉还是铁板烧，摆盘都十分优雅。
在菜单上的菜肴中，我们品尝了安格斯牛肉卷饼（很快就会被吞下）、琥珀鲣鱼腌鱼和神户牛肉果酱（配以极度湿润的帕尼托内）。主菜方面，牛排薯条配秘制酱汁是必点菜品。喜欢吃薯片的人一定不会错过配以巴马臣芝士和松露的大块薯片，而喜欢吃鱼的人则会选择半熟金枪鱼。
甜点方面，Yazid 制作的大理石花纹巧克力吧会让您心动不已，大理石花纹牛肉的中心隐藏着巧克力、焦糖和酥脆饼干，令人叹为观止。
餐厅还设有一个酒吧，提供诱人的鸡尾酒和鸡尾酒菜单。
不过，除了美食体验之外，这里的历史也令人着迷。巴黎牛肉吧隐藏着一些令人惊讶的轶事。1978 年，在翻新工程中，邻近餐厅储藏室的一面墙被凿开，露出了被遗忘的新艺术风格装饰，这个空间曾被设计成温室，装饰着粉红色火烈鸟和女性剪影的壁画。在著名模特和收藏家迪娜-维埃尼（Dina Vierny）的帮助下，该遗址得以修复。
1982 年，在拉菲特宫也有了类似的发现。一个与 1900 年的房间完全相同的温室被拍卖，免遭悲惨命运。这些经过精心拆卸和编号的彩色玻璃窗和瓷砖被重新装入了马博夫宫，进一步丰富了这一特殊场所的历史。
您是否正在巴黎寻找一个历史与美食完美结合的独特场所？LeBeefbar Paris就是这样一个地方。在这里，每一道菜肴都能让您感到舒适，每一刻都是对艺术和文化的致敬。不瞒您说，这家餐厅的价格并不便宜，但如果您正在寻找一个优雅的环境，在这里，过去和现在和谐地交融在一起，为您带来美食体验，那么这里就是您值得探索的地方。精明的食客可以选择 39 欧元的午餐菜单，包括前菜、主菜和甜点。
别忘了，这家餐厅最近还开了一家更实惠的小兄弟餐厅：
Le Petit Beefbar Paris，巴黎休闲小酒馆，距离香榭丽舍大街仅咫尺之遥
Le Petit Beefbar Paris 是 Le Beefbar 的小兄弟，是一家休闲小酒馆，距离香榭丽舍大街仅咫尺之遥。快来发现这家充满大都会风味的优雅新餐厅吧。 [阅读更多]
日期和开放时间
从 2023年11月22日 到 2027年12月31日
地点
巴黎牛肉吧
5 Rue Marbeuf
75008 Paris 8
费率
Formule déjeuner entrée + plat ou plat + dessert : €33
Formule déjeuner entrée + plat + dessert : €39
官方网站
www.beefbar.com
Le Petit Beefbar Paris，巴黎休闲小酒馆，距离香榭丽舍大街仅咫尺之遥
