巴黎诺林斯基餐厅转而经营法式小资美食

这个 2024 年的秋天，诺林斯基餐厅（Nolinski Le Restaurant）将推出由菲利普-克罗诺斯普洛斯（ Philip Chronopoulos）重新设计的全新菜单。新菜单将我们带入舒适的法式 小资美食世界，这是一种崇尚巴黎生活艺术的正宗舒适美食。

主厨在其职业生涯中一直受到这种烹饪方法的影响，现在他希望提供经典而精致的菜肴，"普鲁斯特的蛋糕"，唤起人们的回忆，同时提供某种舒适感。这些菜肴包括炖锅、烤家禽和美味的羊肚菌通心粉等美食标志，所有菜肴都以厨师闻名的精致和个人风格烹制而成。

这一新菜单远离高级美食的极端精致，力求返璞归真，将传统食谱升华为优雅简洁、口味独特的菜肴。

在环境布置方面，Nolinski Le Restaurant 餐厅始终保持着其特有的宁静、优雅的氛围。无论是商务午餐、浪漫晚餐还是特别庆典，这里都是巴黎优雅的缩影。装饰由英国设计师约翰-惠兰（John Whelan）设计。七十年代的镀金装饰、皮质长椅、大型中央吧台和木质镶板构成了这里的氛围。

我们向您推荐每周菜单，它是对传统法国美食的真正致敬。一周中的每一天，您都可以品尝到一道具有代表性的菜肴，如周一的传统炖锅或周二的红酒炖牛肉，价格总是非常诱人，38 欧元（或 52 欧元加甜点）。这些建议强化了 "舒适美食 "的理念，让每一餐都成为法国美食经典的庆典。

访问期间，我们品尝了蜗牛或美味的肉酱作为开胃菜。主菜方面，每周菜单上都有一道非常美味的Blanquette de Veau（炖小牛肉），但您也可以尝试Tartare de boeuf（鞑靼牛肉 ）或美味的Volaille jaune（黄色家禽）。

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为了让这顿饭圆满结束，您可以品尝一下甜点！这些甜点是对童年回忆的致敬，经典甜点如塔塔丁、朗姆粑和香草米勒菲尔，这些永恒的甜点是一顿美餐的完美结束。

诺林斯基餐厅（Nolinski Le Restaurant）为追求正宗巴黎烹饪体验的高雅顾客提供服务，在这里，美食精髓与优雅氛围融为一体。无论您是小资情调的美食爱好者，还是重温经典的美食家，抑或是希望重温童年记忆的 美食家，这家餐厅都是您品尝米其林星级大厨精心烹制的传统菜肴的理想场所。这里的叉子略高，价格也不一定便宜，但要注意的是，这里的盘子很大，甜点也非常美味！

总之，如果您正在寻找一家不错的歌剧院风格餐厅，这里是一个值得（重新）发现的好地方！