D'Chez Eux,第七区中心的当地美食

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出版商 Manon de Sortiraparis · 照片 Manon de Sortiraparis · 发表于 2020年7月8日上午11:50
如果您和雅克-希拉克一样,热爱美食并欣赏传统法式菜肴,那么请前往距离荣军院仅一箭之遥的 D'Chez Eux 餐厅。 您一定会大饱口福!

D'Chez Eux 餐厅坐拥荣军院(LesInvalides)金色穹顶的美景,拥有 长长的阳光露台,在这个夏天为您带来更多惊喜。几十年来,许多国际知名人士、大使、前任和现任总统都曾品尝过这里的美味佳肴,包括以热爱美食著称的雅克-希拉克和最近的埃马纽埃尔-马克龙。

D'Chez EuxD'Chez EuxD'Chez EuxD'Chez Eux

50 多年来,D'Chez Eux一直在弘扬法国美食的伟大经典,使用从 法国著名生产商那里采购的当地和地方产品烹制美食:勃艮第的蜗牛、佩特罗西安的鲱鱼片、"雷恩库库 "的烤土鸡或 Auberge 的黄焖鸡。

走进 D'Chez Eux,就像回到了 传统的小酒馆,红白相间的维希格子桌布和穿着围裙的服务员,但却没有灰尘。

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在厨房里,自 1992 年以来一直掌管 D'Chez Eux 的主厨贝特朗-戈特罗(Bertrand Gautreau)正在努力工作。开胃菜有美味的自制家禽肉酱(22 欧元),配上大块的鹅肝和香脆的榛子,还有蒜香煎新鲜蛙腿(42 欧元),最后还有来自 Auberge 的精选魔鬼猪肉(29 欧元)。

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接下来呢?准备好您的味蕾吧,因为您将享受到传统的、无处不在的"Auberge 砂锅焖肉"(35 欧元)和 "Coq au vin de Brouilly"(35 欧元),前者是用脆皮烤制而成,后者则是直接在餐桌上用汤锅盛放,这样您就可以从容器中直接取用最后一滴上好的酱汁。

D'Chez EuxD'Chez EuxD'Chez EuxD'Chez Eux

由于菜肴非常丰盛,我们决定不去吃甜点(!),但如果您想吃的话,您应该知道,老式的巴黎布列斯特(Paris-Brest)据说是一个奇迹。

想在典型的环境中品尝令人血脉贲张的法式菜肴吗?现在您知道该去哪里了。

实用信息

地点

2, avenue de Lowendal
75007 Paris 7

路线规划

官方网站
www.chezeux.com

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