随着冬季的来临，每个人都希望通过某种方式来振奋精神。如果您是那种喜欢在盘子里放些阳光的人，那么您一定会很高兴听到第 11 区一家新餐馆开业的消息，这家餐馆主打在巴黎还鲜为人知的葡萄牙特色美食。
这家色彩鲜艳的 街头 小吃店名叫Papo，店名取自葡萄牙的一种典型面包卷，这种面包卷可以在一天中的任何时间食用。
摩根-托马斯（Morgane Thomas）和安妮莎-马蒂纽（Anissa Martinho）经营着这家店，她们用自己的方式，采用安妮莎祖母流传下来的秘方，以精心采购的食材 为基础，重新演绎了这一特色美食。在帕波，早熟蔬菜和黄鸡来自旺代，农家猪肉来自热尔，而鳕鱼、香料、奶酪和油则直接来自葡萄牙。可以说，这些食材的来源无可挑剔！
就食谱而言，papo 是一种 金黄透气的面包，上面放有苏克林、蔬菜腌菜、皮皮辣椒番茄酱，再加上甜味的 savora 蛋黄酱和 葡萄牙奶酪。在这里，papo 有许多美味的版本，例如香脆弗兰戈（Crispy Frango），用玉米片、辣椒粉和秘制腌料裹成的面包屑，配上超级香脆的旺代黄鸡；或者是素食版本。
我们则对巴卡尔豪泥 （Mashed Bacalhau ）爱不释手，它 采用了 葡萄牙炸鱼和薯条的做法，用土豆、欧芹和洋葱制成了酥脆 的 融化鳕鱼条。配上又香又脆的薯片，真是令人大快朵颐。我们还选择了--纯粹是出于贪婪，因为三明治上的配料很丰富！- 5欧元），这是一种葡萄牙风味的脆饼，里面有大量的干酪和烤得很好的面包，很顽皮！
甜点当然是葡萄牙最经典的糕点-- pastel de nata，奶油浓郁，热乎乎的，配上弗里兹柠檬水、超级博克啤酒或苏莫尔苏打水，别有一番滋味。
来吧，让我们一起去发现这家店，它的蔚蓝色瓷砖、cataplanas、tomettes，尤其是厨房里飘散到街上的美妙香味，让我们仿佛 置身葡萄牙！
