由纪尧姆-桑切斯设计的 Hangar Y 餐厅

前往距离巴黎仅几分钟路程的莫东（Meudon），探索佩里埃工作室（Studio Perrier）设计的餐厅和露台HangarY 。Hangar Y 现在是一个文化场所，就在 Hangar Y 的隔壁，我们发现了一座新建筑，它不仅提供了一个巨大的餐厅空间，更重要的是，它还提供了一个水边露台，保证让您换换口味。

Hangar Y餐厅是Urban-Act、Perchoir集团和室内建筑师Fanny Perrier（Studio Perrier）合作的成果。她想象了一个梦幻般的环境，将过去和现在融为一体，使餐厅成为水上艺术家的庇护所。从不同风格和时期汲取灵感的建筑和装饰元素为餐厅增添了欢乐的气氛。这家新餐厅和露台位于上塞纳省，地处巴黎郊区，环境优美，充满诗情画意，是逃离城市喧嚣的理想场所。

餐厅的菜单是米其林星级厨师纪尧姆-桑切斯（Guillaume Sanchez）的杰作，他的灵感来自于水上环境。他对诺曼底海滨酒店提供的餐饮进行了个人化的重新诠释，并提供了负责任的周到服务。这位对艺术和创造力充满热情的厨师所烹制的菜肴公平、真诚、诚实，技术服务于产品。

在这里，您可以品尝到简约的小酒馆式菜肴，同时还能品尝到向最优质产品致敬的独特菜肴。就像在海边餐厅一样，您可以品尝到螺蛳、鲭鱼排、清酒贻贝、鳎目鱼meunière 和美式蓝龙虾配薯条。菜单会随着季节的变化而变化，以下是我们在 6 月份访问时发现的菜单。

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我们最喜欢精致的香葱馅饼、鳎目鱼肉酱和肉泥，鱼片就摆在你面前，还有美味的苹果馅饼，热乎乎的，配上烟熏香草冰淇淋。

在这些炫酷的鸡尾酒中，我们发现了由 Mezcal 和 Chartreuse 调制而成的 "Naked & Famous"，以及一款无酒精的模拟鸡尾酒 "Better with Bitter"，它一定会让苦味迷们大呼过瘾。

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Hangar Y 餐厅 的营业时间为周二至周日中午 12 点至下午 3 点，周二至周六晚上 7 点 30 分至午夜 12 点。

天气好的时候，从五月份开始，湖边的灌木丛中就会摆上节日的guinguette。

活动包括茶点、小吃和香肠，以及周末（周五、周六和周日）的烧烤活动。至尊鸡肉、巴斯克沙朗牛排、烤哈罗米和香肠等着您。

这里还是家庭游的理想场所，森林中央有一个巨大的游乐区，孩子们可以在木质结构上玩耍和攀爬。

作为提醒，传奇的Y 号机库--世界上第一个飞艇工作室--在关闭 40 年后重新开放。这个新的文化场所提供了丰富的科学、艺术和文化活动。千万不要错过第一个带您升空的展览！Perchoir Y 餐馆位于同一庄园内，是您参观后享用美食的绝佳去处。

该景点坐落在壮丽的自然环境中，欢迎您前来漫步。我们向您推荐环湖漫步，在那里您可以欣赏到一些美丽的纪念性艺术作品。

那么，何不绿色出行，与月鹭共度美好时光？前往Hangar Y ！