皇家马德兰酒店正在发生变化！这家四星级酒店已于 2018 年进行了翻新，准备在今年秋天推出全新餐厅。新餐厅名为Arboré，预计将于9 月中旬在这座位于 Rue de l'Arcade 和 Rue Pasquier 之间的豪华中产阶级住宅中开业。
在装饰设计师玛丽-保尔-克劳特（Marie-Paule Clout）的指导下，皇家玛德莱娜酒店及水疗 中心（Royal MadeleineHotel &Spa）进行了改造，保留了建筑的历史和19 世纪的 风格。
在充满田园气息、 植被茂密、 自然光线充足的房间里，雅宝丽餐厅迎来了一位值得密切关注的主厨，她就是参加过《顶级厨师》节目的宝琳-塞内（Pauline Séné）。这位年轻的主厨已经掌管了她在巴黎的第一家出色的 小酒馆 Fripon，她在雅宝乐餐厅提供的菜单是现代美食小酒馆菜肴。
Pauline Séné 曾在小酒馆和米其林星级餐厅工作过，她已经将目光投向了让食客满意的 菜肴，这些菜肴大方而不失精致，流行而不失个性，并以巧妙的酱汁和调味品为亮点。我们很快就会发现她的餐桌！
