顶级厨师》（Top Chef）第 14 季决赛入围者丹尼-凯扎（Danny Khezzar）将把他的节日guinguette，即他面向埃菲尔铁塔的短命餐厅酒吧，延长至 2023 年 10 月中旬。Quai 96 是这家酒吧餐厅的名字，它将在这个印度之夏再次恭候您的光临。
您喜欢在《顶级厨师》（Top Chef）第14 季 中发现他的作品吗？丹尼-凯撒（Danny Khezzar）是《顶级厨师》（Top Chef）第 2023 季的启示者和决赛入围者，他将在埃菲尔铁塔对面的码头上开设节日餐厅。因此，如果您还没准备好重返日内瓦，现在正是品尝他的美食的大好机会。
这里是欢乐和疯狂美食爱好者的天堂。今年夏天，准备好 在巴黎品尝这位年轻厨师的大胆创意吧。
顶级厨师》神童丹尼的厨艺让所有人都大吃一惊。尽管他早早就被淘汰出局，但他在平行比赛中奋力拼搏，击败对手，最终进入决赛。丹尼不仅是一名厨师，还是一名说唱歌手。
这位充满活力的年轻人刚刚晋升为日内瓦米其林星级餐厅 Bayview 的主厨。可以说，他在这方面很有一套。无论如何，今年秋天，他将不遗余力地款待我们首都的客人。
那么，在这个短暂的地方，丹尼会为你准备些什么呢？这家餐厅/派对酒吧被命名为Quai 96，以纪念丹尼的出生年份，占地 600 平方米，面朝埃菲尔铁塔。该空间由 Wild Buzz Agency 和 Paname Brewing Company 设计，后者已经是贝尔西码头Cargo的幕后老板。试想一下，这将是一个节日guinguette和一个篮球游乐场的结合体。
丹尼向我们承诺，这里将反映他的形象：
- 两个主题集装箱：一个是街头食品区，另一个是拉丁区。
- 下午为儿童举办涂鸦和写作培训班。
- 由丹尼的弟弟、Les Frères Bizzy 的另一半文森特经营的鸡尾酒吧。
- 周日和晚上有现场表演。
这是一个真正的 "生活码头"，正如丹尼自己所描述的那样。在这个不拘一格的美食场所，DJ表演和小型表演为您提供晚间娱乐。至于菜肴，主厨提供的菜单灵感来自街头美食，您可以自己品尝，也可以与朋友分享。主厨秘制的各种口味任君挑选。想象一下，美味的烤肉串、熏火腿和黑蒜的Croquetas，或是龙舌兰酒和柚子的超美味鳄梨沙拉。以下是开幕式的品尝菜单。
酒吧菜单：
单点菜单
街边菜
- 柏林小牛肉18.5€
来自 SAIN BOULANGERIE 的夏巴达面包 腌制和烧烤蔬菜以及烟熏羊奶酪。腌制小牛胸脯肉配烤肉香料 佐餐 ：脆土豆西班牙辣酱、大蒜奶油、烧烤酱和发酵墨西哥辣椒。
- 柏林 VG18.5€
来自 SAIN BOULANGERIE 的夏巴塔面包 烤蔬菜和熏羊奶酪。腌卷心菜和蔬菜香肠：脆土豆。酱汁：西班牙辣酱、蒜蓉奶油、烧烤酱和发酵墨西哥辣椒。
- 甜点6€
油炸比萨：釉面奶油、开心果和罗勒、烤开心果。
拉丁风味
小吃
- Guacamole Cazadores：柚子玉米片、鸡皮盐和辣酱。13€
- 西班牙肉饼、酸奶、红咖喱酱、青柠和发酵墨西哥胡椒烧烤酱。9 欧元
- Croquetas（3 块）火腿、salmorejo 和黑蒜。 10€
- 贻贝、西班牙辣香肠、厨师芫荽酱、柠檬煨凝胶和烤面包蛋黄酱 12€
- 墨西哥玉米饼配瑞士 PDO 格鲁耶尔奶酪、生奶油和淡香辣辣酱 12€
肉类
- 特级肉块1.2 千克 . 90€
Chimichurri 酱
Sauce béarnaise
烤土豆
Salade d'amour
甜点
- 芭蕉与百加得 Cuatro、酸橙皮生奶油、酸橙香蕉格兰尼塔、果汁和烤杏仁条一起炙烤 8€
该地点仍在等待您的光临，"直到好天气结束"，即直到 10 月中旬。
亲爱的美食家和文化爱好者们，这是一次绝佳的发现机会。在埃菲尔铁塔的魔力和丹尼-凯撒（Danny Khezzar）的才华之下，我们已经准备好了度过一个神奇印度之夏的所有要素。所以，准备好，准备好，尽情享受吧！
丹尼-凯撒并不是唯一一个来款待我们的人，因为他的对手雨果-里布莱（Hugo Riboulet）以 55% 的选票和超过 54000 欧元的奖金赢得了本季《顶级厨师》的冠军，他还宣布将与阿尔巴内（Albane）一起在巴黎开设一家街头小吃店。
那么，您准备好在巴黎品尝 丹尼-凯撒的美食了吗？
