这家 融合了居酒屋的 小酒馆有20个座位,你可以围绕着非常好的菜肴品尝清酒,为我们提供了一个 "最好的 "亚洲。在这里,主厨Quentin Puillard用一份精心制作的菜单提升了我们的感官,其中包括亚洲美食的四种主要产品:饺子、点心、烤肉和文昌鱼。
Marky、Léo和Quentin为每种产品提供三个版本:肉、鱼和素食。这些版本根据季节和产品的供应情况而变化。 目前的点心,售价在7欧元至15欧元之间:龙虾点心,3人份;鸡肉、椰子、辣椒点心,4人份;班包(装满蔬菜的包子),2人份。就饺子而言,Marclee以其鸡肉和蔬菜版本给我们带来了惊喜,这是一个真正的赢家!9欧元9个饺子。9欧元买9个饺子,我们无法拒绝。
在午餐时间,可以花13欧元购买9个饺子,加上米饭、豆腐或多拉扎克和木薯之间的甜点和一杯茶。那些有点饿的人更喜欢白天的菜单,有一个Oimo/南瓜汤(真正的享受!),伴随着米饭、豆腐、dorazaki或木薯粉和一杯茶,价格为11欧元。
到了晚上,我们发现自己更像是在"小吃 "的氛围中,围绕着 莱奥挑选的生物动力酒,因为它们具有无与伦比的味道。饮料菜单上有 7种不同的清酒和5种基于清酒的鸡尾酒。Léo给自己定下的任务是向法国人传授关于清酒的知识,因为清酒并不被广泛认可,同时也是关于日本伏特加的知识
在朋友之间,我们分享不同的盘子,而作为一对夫妇,我们也可以犒劳自己,分享一只哭虎(25欧元),并伴有简单美味的酸辣酱为了使牛肉尽可能地融化,来自法国或苏格兰的肉被腌制6至24小时。令人惊讶的是,主厨Quentin Puillard知道如何选择味道来组合,而没有超过7种味道的数量。
吃完这顿饭,就不能不品尝一下冰镇的 Omochi,三件套--樱花、荔枝和抹茶--或者椰子木薯粉和蜜饯姜。正如您所注意到的,Marclee是品尝法式亚洲美食的好去处。
请注意, Marclee在周六上午10点至下午2点 组织烹饪课程,费用为35欧元。然后你可以听从厨师的建议,在好的清酒和茶中享受它们。
实用信息:
网站: Marclee
地点:10 rue Saulnier, 75009 Paris
时间:中午12点至下午2点半,然后是晚上7点至午夜,周一休息
建议预订:01.47.70.50.88