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纽约小酒馆 BIEH 来到布隆尼亚宫 - 已关闭

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布隆尼亚宫的纽约小酒馆 Bieh
出版商 Manon de Sortiraparis · 照片 My de Sortiraparis · 发表于 2015年7月3日上午11:03
纽约连锁小酒馆 BIEH 即将登陆巴黎。菜单上有汉堡、百吉饼和传统美式菜肴。我们将品尝到 "我吃过的最美味的食物"。在里昂、第戎和现在的布隆尼亚尔宫开店后，他们决定入侵首都，然后是整个法国！

我们发现了首都的第一家 BIEH，它于 2015 年 6 月在 布隆尼亚宫（前巴黎证券交易所）的中心地带开业。这家由里昂当地人经营的纽约小酒馆已成为家乡里昂的 汉堡热点之一。自 2008 年以来，它一直为人们提供美味佳肴，并由顶级厨师热情烹制，他们希望恢复汉堡昔日的辉煌 。

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首次进军首都，BIEH 就选中了布隆尼亚宫（Palais Brongniart）的黄金地段。小酒馆的氛围让人联想到纽约的高档区，那里是商务人士聚餐的地方。BIEH采用皮质长椅、木质圆桌和高脚桌，摒弃了第一批餐厅的晚餐规范，营造出一种别致、安静的氛围。

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在菜单上， BIEH提供8 种美国 风味的汉堡，如红木汉堡（含牛肉、烟熏牛腩、切达干酪和森林奶油），价格为 13 欧元；TEX MEX 汉堡（含墨西哥辣椒和鳄梨酱），价格为 13.5 欧元。这些菜肴都是单独供应的，但也可以搭配沙拉、炸薯条或凉拌卷心菜，只需额外支付 3 欧元。

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但 BIEH 并不只提供快餐，还带我们回到美国，品尝一些美味的传统菜肴：您可以花 15 欧元品尝上好的排骨，花 14 欧元品尝 Cajun 鸡肉，甚至花 22 欧元品尝一块安格斯肉！夏天，这里的沙拉也能让您满意：凯撒沙拉、 加利福尼亚龙虾沙拉或威尼斯沙拉配意大利干酪和水牛芝士，价格在 13.50 欧元至 18.50 欧元之间。

当然，为了让这顿饭吃得更尽兴，还有山核桃派、芝士蛋糕和班诺菲，价格从 3.5 欧元到 8.5 欧元不等。

每天，一道当日菜都会把我们带到美国的某个地区，与 17.5 欧元的甜点一起享用，而美味的早午餐则会在几周后带领我们进行一次美食之旅。

8 年来，毕赫团队一直在开发和 改进汉堡食谱，现在是时候向我们展示美国美食的另一种视角了，传统菜肴让毕赫成为发现美国 饮食文化广度的绝佳场所！

实用信息：
BIEH, Best I Ever Had in Paris
营业时间：2015 年 6 月 23日
地点：33 place de la Bourse, 75002 Paris
营业时间：周一至周六上午 9 点至晚上 11点
价格：菜品在 6 欧元至 22 欧元之间，甜点在 3.5 欧元至 8.5 欧元之间
每日菜单 17.5 欧元，学生菜单 10 欧元，儿童菜单 9.5 欧元

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实用信息

地点

Place de la Bourse de Paris
75002 Paris 2

路线规划

无障碍信息

费率
desserts : €3.5 - €9
plats : €6 - €22
menu enfant : €9.5
menu étudiant : €10
menu du jour : €17.5

标签 : 巴黎 2, 薇薇安区, 巴黎
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这家亚洲餐饮企业首先是一个家族企业！HOA NAM 的故事始于 1981 年，当时他们开设了第一家工作室。1992 年，他们在巴黎第 13 区伊夫里大道上的一家标志性精品店开业，提供最好的亚洲美食，既可外带，也可带走享用。
十秒面，美味的十秒中式面馆，巴黎 13 区
在巴黎 13ᵉ区的众多餐馆中，有一家新开业的小餐馆提供 "十秒面条"。您可以选择汤汁（或不选择汤汁），也可以选择佐料，然后就可以根据自己的耐受程度，享用热气腾腾的面条了。
巴黎尼古拉斯-弗拉梅旅馆：传奇之地的美食与历史
尼古拉斯-弗拉梅旅馆（L'Auberge Nicolas Flamel）由著名炼金术士和慈善家尼古拉斯-弗拉梅（Nicolas Flamel）建于 1407 年，是巴黎最古老（甚至是最古老）的房屋之一。在米其林星级大厨艾伦-吉亚姆（Alan Geaam）的指导下，现在又有了大厨埃米尔-德-法兰西（Émile de France）的掌勺，这座历史悠久的老宅将为您带来传统与现代交融的美食体验。
La Vittoria，巴黎令人上瘾的那不勒斯牛肉丸披萨
Pizzeria Vittoria 比萨店坐落在圣殿街（rue du Temple）的中心地带，对面的公园是您在玛莱区（Marais）散步后放松身心的好去处。这家披萨店由一个那不勒斯家庭创办，提供自制披萨，用爱心和专业技术烹制披萨。
位于巴黎 17 区的优雅非洲餐厅 Assinie 唤醒味蕾
位于巴黎第 17 区的 Assinie 餐厅邀请您踏上象牙海岸与法国之间的美食之旅。在去年 12 月的一场大火之后，这家餐厅重获新生，在巴黎市中心为您带来独特的感官体验。全新的装潢和多彩的美食，这家餐厅是对西非的致敬。
巴黎圣詹姆斯酒店米其林星级餐厅 Bellefeuille 的狩猎菜单上的野味
巴黎圣詹姆斯酒店的米其林星级餐厅 Bellefeuille 推出了一份舒适的狩猎菜单，这是主厨 Grégory Garimbay 及其团队的杰作。
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阿尔玛餐厅和小吃店位于蒙托盖尔区（Montorgueil），是典型的科西嘉岛美景之旅，您可以在热闹而温馨的氛围中品尝美食。
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要在巴黎找到一家吃肉汤的地方并不容易。幸运的是，今天我们要与您分享的是一家美味的街区小店，十多年来，人们在这里品尝到了这道标志性的菜肴。欢迎光临 l'Atelier du Parc，这是一家精致的美食餐厅，距离巴黎凡尔赛万国博览会公园（Parc des Expositions Paris Versailles）仅一箭之遥，餐厅内设有带顶棚的露台。
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主厨巴斯蒂安-贾伊（Bastien Djait）将开设 Maison Brut 餐厅，这是他的第一家双创餐厅，致力于生态责任和本地化。
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杂货店、食堂、咖啡馆、鸡尾酒吧以及即将开业的居酒屋......巴黎新开了一家美食店，以各种形式向人们展示日本料理。iRASSHAi 位于巴黎第一区，占地 800 平方米，以日本饮食文化为主题。
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老佛爷百货公司美食店（Galeries Lafayette Le Gourmet）是发现首都各种美食品牌特色的理想场所。对于美食家们来说，这是一个好消息，他们可以在这个 XXL 版的熟食店里尽情享受美味的柜台和货架。
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杂货店、食堂、咖啡馆、鸡尾酒吧以及即将开业的居酒屋......巴黎新开了一家美食店，以各种形式向人们展示日本料理。iRASSHAi 位于巴黎第一区，占地 800 平方米，以日本饮食文化为主题。
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红利提醒！克里斯蒂娜和皮埃尔-乔梅（Pierre Chomet，《顶级厨师》2021 年的主厨）将在巴黎六区开设一家全新的餐厅和小吃店。在这里，西班牙美食与欢聚一堂。
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这家亚洲餐饮企业首先是一个家族企业！HOA NAM 的故事始于 1981 年，当时他们开设了第一家工作室。1992 年，他们在巴黎第 13 区伊夫里大道上的一家标志性精品店开业，提供最好的亚洲美食，既可外带，也可带走享用。
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在巴黎 13ᵉ区的众多餐馆中，有一家新开业的小餐馆提供 "十秒面条"。您可以选择汤汁（或不选择汤汁），也可以选择佐料，然后就可以根据自己的耐受程度，享用热气腾腾的面条了。
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尼古拉斯-弗拉梅旅馆（L'Auberge Nicolas Flamel）由著名炼金术士和慈善家尼古拉斯-弗拉梅（Nicolas Flamel）建于 1407 年，是巴黎最古老（甚至是最古老）的房屋之一。在米其林星级大厨艾伦-吉亚姆（Alan Geaam）的指导下，现在又有了大厨埃米尔-德-法兰西（Émile de France）的掌勺，这座历史悠久的老宅将为您带来传统与现代交融的美食体验。
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Pizzeria Vittoria 比萨店坐落在圣殿街（rue du Temple）的中心地带，对面的公园是您在玛莱区（Marais）散步后放松身心的好去处。这家披萨店由一个那不勒斯家庭创办，提供自制披萨，用爱心和专业技术烹制披萨。
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位于巴黎第 17 区的 Assinie 餐厅邀请您踏上象牙海岸与法国之间的美食之旅。在去年 12 月的一场大火之后，这家餐厅重获新生，在巴黎市中心为您带来独特的感官体验。全新的装潢和多彩的美食，这家餐厅是对西非的致敬。
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巴黎圣詹姆斯酒店的米其林星级餐厅 Bellefeuille 推出了一份舒适的狩猎菜单，这是主厨 Grégory Garimbay 及其团队的杰作。
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