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纽约小酒馆 BIEH 来到布隆尼亚宫 - 已关闭

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布隆尼亚宫的纽约小酒馆 Bieh
出版商 Manon de Sortiraparis · 照片 My de Sortiraparis · 发表于 2015年7月3日上午11:03
纽约连锁小酒馆 BIEH 即将登陆巴黎。菜单上有汉堡、百吉饼和传统美式菜肴。我们将品尝到 "我吃过的最美味的食物"。在里昂、第戎和现在的布隆尼亚尔宫开店后，他们决定入侵首都，然后是整个法国！

我们发现了首都的第一家 BIEH，它于 2015 年 6 月在 布隆尼亚宫（前巴黎证券交易所）的中心地带开业。这家由里昂当地人经营的纽约小酒馆已成为家乡里昂的 汉堡热点之一。自 2008 年以来，它一直为人们提供美味佳肴，并由顶级厨师热情烹制，他们希望恢复汉堡昔日的辉煌 。

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首次进军首都，BIEH 就选中了布隆尼亚宫（Palais Brongniart）的黄金地段。小酒馆的氛围让人联想到纽约的高档区，那里是商务人士聚餐的地方。BIEH采用皮质长椅、木质圆桌和高脚桌，摒弃了第一批餐厅的晚餐规范，营造出一种别致、安静的氛围。

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在菜单上， BIEH提供8 种美国 风味的汉堡，如红木汉堡（含牛肉、烟熏牛腩、切达干酪和森林奶油），价格为 13 欧元；TEX MEX 汉堡（含墨西哥辣椒和鳄梨酱），价格为 13.5 欧元。这些菜肴都是单独供应的，但也可以搭配沙拉、炸薯条或凉拌卷心菜，只需额外支付 3 欧元。

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但 BIEH 并不只提供快餐，还带我们回到美国，品尝一些美味的传统菜肴：您可以花 15 欧元品尝上好的排骨，花 14 欧元品尝 Cajun 鸡肉，甚至花 22 欧元品尝一块安格斯肉！夏天，这里的沙拉也能让您满意：凯撒沙拉、 加利福尼亚龙虾沙拉或威尼斯沙拉配意大利干酪和水牛芝士，价格在 13.50 欧元至 18.50 欧元之间。

当然，为了让这顿饭吃得更尽兴，还有山核桃派、芝士蛋糕和班诺菲，价格从 3.5 欧元到 8.5 欧元不等。

每天，一道当日菜都会把我们带到美国的某个地区，与 17.5 欧元的甜点一起享用，而美味的早午餐则会在几周后带领我们进行一次美食之旅。

8 年来，毕赫团队一直在开发和 改进汉堡食谱，现在是时候向我们展示美国美食的另一种视角了，传统菜肴让毕赫成为发现美国 饮食文化广度的绝佳场所！

实用信息：
BIEH, Best I Ever Had in Paris
营业时间：2015 年 6 月 23日
地点：33 place de la Bourse, 75002 Paris
营业时间：周一至周六上午 9 点至晚上 11点
价格：菜品在 6 欧元至 22 欧元之间，甜点在 3.5 欧元至 8.5 欧元之间
每日菜单 17.5 欧元，学生菜单 10 欧元，儿童菜单 9.5 欧元

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实用信息

地点

Place de la Bourse de Paris
75002 Paris 2

路线规划

无障碍信息

费率
desserts : €3.5 - €9
plats : €6 - €22
menu enfant : €9.5
menu étudiant : €10
menu du jour : €17.5

标签 : 巴黎 2, 薇薇安区, 巴黎
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Pho Bom，巴黎 13 区必去的越南餐厅
Pho Bom 位于巴黎 13 区的中心地带，是越南美食爱好者的首选之地。这家正宗的餐厅以其 Pho 汤和传统特色菜（如 bún chả Hà Nội 和 bánh xèo）而闻名，总是忙忙碌碌。友好的氛围、美味的菜肴和实惠的价格使其成为亚洲区的必选之地，尽管有时因为没有预订而需要耐心等待。这是一家值得早起或排队等候的好餐馆。
杜卡斯-巴卡拉，巴黎水晶殿堂中的美食餐厅
随着阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）巴卡拉餐厅的开业，位于巴黎第 16 区中心地带的巴卡拉之家进入了一个崭新的时代。
在巴黎和法兰西岛大区为美食家提供独特的美食体验
使用 Sortir à Paris 礼品卡，探索美食世界。培训、探索和出版：美食家的独特体验。
巴黎大宴会：在马约特门享用节日浓汤和令人舒心的菜肴，实惠又实惠
大宴会厅（Le Grand Banquet）位于会议宫（Palais des Congrès）的中心地带，是午餐和晚餐的好去处，这里的菜肴美味可口，价格实惠，而节日之夜则为周末增添了不少活力。
枫丹白露的地中海风味美食餐厅 Adma
Adma 是一家新开业的小酒馆，于 2024 年 2 月初在塞纳-马恩省中心地带的枫丹白露开业。这家舒适的餐厅位于法兰西大街 23 号，与著名的城堡仅一箭之遥，提供灵感来自地中海盆地的法国美食。昆廷-于贝尔（Quentin Hubert）和恩古埃朗-勒科克（Enguerrand Lecocq）这两位将烹饪专长与严谨管理相结合的美食爱好者，为阿德玛注入了新的活力，营造出一种近乎家庭的友好氛围，让您有宾至如归的感觉。
维多利亚巴黎餐厅，位于私人宅邸中心，可欣赏凯旋门美景的节日餐厅
巴黎维多利亚餐厅（Le Victoria Paris）位于凯旋门脚下，是一家装饰充满节日气氛的餐厅。无论是午餐还是晚餐，您都将品尝到经典而精湛的美食菜单。晚上，您可以在别致的氛围中随着 DJ 的节奏尽情狂欢。
来 Ascension 节日餐厅庆祝除夕之夜吧
2024 年 12 月 31 日星期二，来节日餐厅 l'Ascension 庆祝新年吧！节目包括：除夕菜单和庆祝 2025 年到来的舞蹈晚会！
Le Procope：重新发现巴黎最古老的咖啡馆
您知道巴黎最古老的咖啡馆 Procope 吗？它无疑是首都最好的餐厅之一，并被列为历史古迹。我们将带您了解它的历史、它的菜单以及它的新奇之处。
十秒面，美味的十秒中式面馆，巴黎 13 区
在巴黎 13ᵉ区的众多餐馆中，有一家新开业的小餐馆提供 "十秒面条"。您可以选择汤汁（或不选择汤汁），也可以选择佐料，然后就可以根据自己的耐受程度，享用热气腾腾的面条了。
枫丹白露城堡的自助餐厅和早午餐
Les Petites Bouches de l'Empereur "餐厅位于枫丹白露城堡的中心地带，由 Monument Café 咖啡馆经营。在这里，您可以品尝到自助餐，周日和节假日还可以享用自助早午餐。
TrantranZai Montparnasse，在巴黎品尝香辣的四川面条和馄饨！
如果您喜欢中餐，那就一定要尝尝以四川面条和馄饨为特色的 TrantranZai。位于蒙帕纳斯区的 TrantranZai 位于三号地址，这里有丰盛的菜肴、家庭式的氛围和令人沉醉的装饰，让我们仿佛置身于中国夜市，享受正宗的美食体验！
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来第 14 区的克里奥尔餐厅欢度佳节吧。12 月 24 日，在舒适的克里奥尔氛围中，您将品尝到圣诞前夜的特别菜单 Ti Case Créole 还提供新年前夜菜单。这家主营西印度菜肴的酒吧餐厅诚邀您在别致的异国情调中享受美酒佳肴。餐厅位于巴黎 14 区，每天从早上 7 点营业到凌晨 1 点。
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Pho Bom 位于巴黎 13 区的中心地带，是越南美食爱好者的首选之地。这家正宗的餐厅以其 Pho 汤和传统特色菜（如 bún chả Hà Nội 和 bánh xèo）而闻名，总是忙忙碌碌。友好的氛围、美味的菜肴和实惠的价格使其成为亚洲区的必选之地，尽管有时因为没有预订而需要耐心等待。这是一家值得早起或排队等候的好餐馆。
杜卡斯-巴卡拉，巴黎水晶殿堂中的美食餐厅
随着阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）巴卡拉餐厅的开业，位于巴黎第 16 区中心地带的巴卡拉之家进入了一个崭新的时代。
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枫丹白露的地中海风味美食餐厅 Adma
Adma 是一家新开业的小酒馆，于 2024 年 2 月初在塞纳-马恩省中心地带的枫丹白露开业。这家舒适的餐厅位于法兰西大街 23 号，与著名的城堡仅一箭之遥，提供灵感来自地中海盆地的法国美食。昆廷-于贝尔（Quentin Hubert）和恩古埃朗-勒科克（Enguerrand Lecocq）这两位将烹饪专长与严谨管理相结合的美食爱好者，为阿德玛注入了新的活力，营造出一种近乎家庭的友好氛围，让您有宾至如归的感觉。
维多利亚巴黎餐厅，位于私人宅邸中心，可欣赏凯旋门美景的节日餐厅
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巴黎新开了一家餐厅：斯嘉丽餐厅（Scarlett），它将为美食爱好者带来无限诱惑。这家亚洲风味餐厅和鸡尾酒吧坐落于巴黎市中心的第 11 区，邀请您踏上一段独特而轻松的旅程，在这里，美食与生活艺术在巴黎和东京之间交相辉映。
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Virtus，一家低调而出色的米其林星级餐厅
由主厨弗雷德里克-洛里米埃（Frédéric Lorimier）和他的妻子卡米尔-古耶（Camille Gouyer）接手后，维塔斯餐厅立即重新获得了米其林星级，而这颗星级在前任主厨离开后已经消失殆尽。这颗星可谓实至名归：虽然这家米其林星级餐厅格外低调，但它却有不止一招能融化食客的心。
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La Table du Château 的前身是 La Table des Blot，是一家由主厨伊丽莎白-帕塞达（Élisabeth Passédat）经营的美丽餐厅。这家美食地标位于伊夫林（Yvelines）地区，就在丹皮埃尔城堡（Château de Dampierre）对面，一定会让您大饱口福。让我们带您一探究竟。
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由主厨弗雷德里克-洛里米埃（Frédéric Lorimier）和他的妻子卡米尔-古耶（Camille Gouyer）接手后，维塔斯餐厅立即重新获得了米其林星级，而这颗星级在前任主厨离开后已经消失殆尽。这颗星可谓实至名归：虽然这家米其林星级餐厅格外低调，但它却有不止一招能融化食客的心。
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La Table du Château 的前身是 La Table des Blot，是一家由主厨伊丽莎白-帕塞达（Élisabeth Passédat）经营的美丽餐厅。这家美食地标位于伊夫林（Yvelines）地区，就在丹皮埃尔城堡（Château de Dampierre）对面，一定会让您大饱口福。让我们带您一探究竟。
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随着阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）巴卡拉餐厅的开业，位于巴黎第 16 区中心地带的巴卡拉之家进入了一个崭新的时代。
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