Petite Île Paris，一家让玛莱区为之欣喜的法式台湾面包店

您听说过巴黎玛莱区的这家美味面包店 吗？它让巴黎人和游客都大饱口福。在Filles du Calvaire 街，您可以找到Petite Île Paris，这是一家由一对前台湾设计师夫妇经营的 手工面包店。他们对面包制作充满热情，梦想着转行在巴黎开一家面包店。在费兰迪（Ferrandi）接受培训并在帕索斯面包店（现已关闭）度过一段成长期后，他们开始了自己的创业之路。

Petite Île Paris 完全使用有机面粉和传统方法制作酸面团面包（是的，这需要大量的工作和精力！）。酸面团有三种类型：液态、硬质和黑麦。维也纳糕点也是用酸包粉制作的，为了节省时间，还添加了一些酵母。

在店里，您可以找到一系列用小麦、荞麦制作的面包，甚至还有专为对麸质食品不耐受的人准备的无麸质面包。黑麦派、乡村面包、农家面包、传统法棍和长期发酵面包应有尽有。

维也纳糕点包括羊角面包、苹果 馅饼和巧克力蛋糕等经典产品。此外，还有一些原创配方，如台湾甜瓜面包（Brioche），它结合了原创配方和法式风格。这款面包口感清淡，黄油味浓郁，是您不可错过的美味。

此外，还有抹茶、杏子、巧克力或芝麻 台式编织包。

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在值得品尝的美味中，我们特别推荐以 5 粒种子和杏仁糊为馅料的Viennoiserie Danoise，以及以黑芝麻糊为馅料的 Pain au Chocolat au Sésame。您一定会喜欢的。

菜单上还有橄榄面包和三明治等咸味食品，当然都是用上好的酸面包制作的。黄油火腿、烤鸡、面包片或素食，一切由您决定。

在此郑重声明，这对夫妇是赢得 2022 年烘焙世界杯的台湾团队的成员之一，每年都有许多国家参加这项著名的比赛，制作来自世界各地的法棍、维也纳糕点和面包。

总之，如果您想在当地寻找一家很棒的面包店，店里的所有东西都是用上好的酸面团自制的，还能品尝到一些甜点，让您的味蕾来一次旅行，那么巴黎小海岛 面包店就是您的不二之选 。