在首都新开的面包店和糕点店 中，我们要去发现蒂莫西-布雷顿（Timothy Breton）的店铺Gonflé，它将取代巴拉（Bara）。与酒店专家的新合作使主厨的店面得以扩大，并提供了更多的选择，包括咸味菜肴，我们将向您介绍等待您的美食发现。
蒂莫西 -布勒东曾在雅典娜广场酒店（Plaza Athénée）和男人咖啡馆（Café de l'Homme）工作过，你们中的一些人可能已经通过他在 Bo & Mie 的美食创作发现了他，他有很多东西可以让你们乐在其中。ILO Collection 集团目前在巴黎拥有四家酒店精品店，包括 Citizen on Canal Saint-Martin、Maison Pigalle、Oratio 和 Rendez-vous Batignolles。我们将很快向您介绍这家新面包店、糕点店和茶室。
新店面配备了一个更大的厨房，将为蒂莫西在北站的小店提供面包和其他特色产品，因为蒂莫西在北站的小店已经开始没有足够的空间来开发他的产品系列。与此同时，它还能为集团旗下的各家酒店提供真正美味的维也纳自制糕点。
在Gonflé，您会发现一系列美味的维也纳糕点，包括奶油或覆盆子馅的羊角面包、各种口味的丰满蛋糕、瑞士面包、肉桂卷、各种脆饼，如果您来自布列塔尼，还能品尝到必点的Kouign-amann。
此外，菜单上还有各式各样的玛德琳饼干、大量丰满的 曲奇饼干，包括新推出的焦糖布鲁基和粉红果仁黑曲奇饼干。除了巧克力、荞麦和焦糖等经典曲奇饼干外，还有一些简历，上面会有精美的配料。
在糕点方面，有传统的巧克力杏仁饼（éclairs）和religieuses，也有更新颖的杏仁饼（éclairs），还有弗兰、奶酪蛋糕、柠檬挞 和不乏果仁糖的极品巴黎布列斯特（Paris-Brest）。我们还有美味的时令勃朗峰馅饼。
在咸味食品方面，该公司最近开发了以蔬菜、香蒜酱和新鲜西红柿为馅料的Focaccias，例如，还推出了以苹果为馅料的甜味版本。此外还有咸面包卷和新系列的三明治面包。面包和法棍也将很快上架。
天气好的时候，这里还会搭起露台，您可以在这条靠近火车站的步行街上品尝美味，这条街出奇地安静。如果您要等火车，不妨一边等车，一边品尝美味的紫罗兰蛋糕！
至于价格，巧克力蛋糕的价格为 1.50 欧元，其他糕点的价格在 1.30 至 2.60 欧元之间。一个 éclair 4 欧元，一个 Paris-Brest 6 欧元。面包糕点店除周日外每天营业，营业时间为早上 7 点至晚上 7 点，周六下午 5 点提前关门。
那么，我们是否要去一家新的美食面包店犒劳一下自己呢？
日期和开放时间
从 2024年11月4日
地点
巴黎 Gonflé 面包糕点店
6 Rue de Belzunce
75010 Paris 10
费率
Croissant : €1.1
Pâtisseries : €4 - €6
建议年龄
对于所有
官方网站
www.instagram.com
