距离香榭丽舍大街仅咫尺之遥的La Réserve Paris将 复活节巧克力与 高级糕点相结合。2025 年,糕点主厨乔丹-塔尔博特(Jordan Talbot )将 向法国糕点制作的象征之一: religieuse 致敬。Réserve 的复活节彩蛋无疑是宫殿中最美丽的作品之一,也是最美味的作品之一,深受编辑们的喜爱。
在 La Réserve,乔丹以多米尼加共和国特级巧克力制作的招牌复活节彩蛋为我们带来了优雅的诠释,其珍珠般的轮廓让人联想到这一美食标志的水煮过程。复活节彩蛋放在一个乞丐托盘上,上面放着蜜饯科西嘉柑橘、焦糖杏仁和蜜饯生姜,彩蛋像糖果盒一样打开,露出珍贵的松露:皮埃蒙特榛子、荞麦果仁糖和焦糖巧克力。这是一款真正的甜蜜金匠作品,适合在家庭庆典或朋友聚会时多人享用。Œuf Signature 售价85 欧元,可在La Réserve Paris 网站上订购。
为了扩展这种体验,乔丹-塔尔博特设计了L'Instant Gourmand,这是一种独一无二的巴黎茶点,仅在复活节周末在Le Gaspard 酒吧或 LaBibliothèque 书房的舒适休息室享用。甜点体验由三部分组成,首先是精选糕点:柑橘馅饼、布隆特开心果和橙花 Religieuse、皮埃蒙特榛子巴黎布雷斯以及吉安杜佳梨酥。芒果配香辣雪葩和花生奶油的点缀则更加大胆,这与酒店三星级餐厅加布里埃尔的招牌甜点不谋而合。最后,三块巧克力蛋糕以浓郁的巧克力味结束了点心之旅,这是一种真正的甜蜜神化。
复活节特别下午茶 于 4 月 19 日(星期六)、20 日(星期日)和 21 日(星期一)下午 3 点至 6 点限量供应。有两种形式可供选择:65 欧元配一杯自选热饮(茶、咖啡或巧克力),或89 欧元配一杯香槟或复活节鸡尾酒。
La Réserve Paris通过这些作品,对法式经典糕点进行了现代而富有诗意的重新诠释,与复活节温暖而精致的精神不谋而合。对于挑剔的美食家或追求精致体验的人来说,这是在巴黎美丽的环境中度过的一次优雅的甜蜜时光,是一次在传统与创新之间享受一个下午的体验。就我们而言,我们最喜欢的是装满了两种口味巧克力的彩蛋。从浓郁的巧克力外壳到补丁式的底座,都是一次美妙的发现。
地点
巴黎 La Réserve 酒店及水疗中心
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
访问
富兰克林-罗斯福(第 1 - 9 行)
费率
Petit oeuf : €50
Grand oeuf : €90