在巴黎-旺多姆柏悦酒店（Park Hyatt Paris-Vendôme）的奢华环境中，您将发现由《高尔特与米洛》（Gault & Millau）评选出的2024 年度糕点主厨 娜拉-金（Naraé Kim）。这是这位风味艺术家的最高成就，她将自己的自然风格融入了法国美食景观之中。
在经历了从关岛到首尔，再到越南的丰富多彩的国际职业生涯后，娜拉埃-金来到了法国。她的事业如日中天：先是在库尔舍维尔的白马餐厅（Cheval Blanc）担任糕点主厨，后来又加入了雅尼克-阿莱诺（Yannick Alléno）的集团，自 2021 年起，她开始在柏悦酒店与著名厨师让-弗朗索瓦-鲁奎特（Jean-François Rouquette）一起施展才华。
Naraé Kim 的与众不同之处是什么？她的糕点制作注重食材和季节的搭配。从蜜饯到香料，每一种元素都经过精心挑选和使用，以创造出和谐的口味，满足最挑剔的味蕾。
如果您想品尝他的作品，可以在Pur 餐厅品尝，或者点一份著名的"Broche "圣诞原木蛋糕，它已经成为镇上的热门话题。
以严格和苛刻的标准而闻名的Gault & Millau 指南认可了她的精湛技艺和创造力，将Naraé Kim推上了当代糕点制作的巅峰。对于所有追求卓越糕点的美食家来说，这是一个值得记住的地址和名字。
巴黎-旺多姆柏悦酒店的柑橘之心圣诞原木 2024 年，作者 Naraé Kim
巴黎旺多姆柏悦酒店及其才华横溢的糕点主厨 Naraé Kim 将推出一款具有原创风味的圣诞原木，将红薯和黑豆蔻以柑橘果肉的形式结合在一起。 [阅读更多]
巴黎-旺多姆柏悦酒店的柑橘之心圣诞原木 2024 年，作者 Naraé Kim
